Sos yogurt dengan tarragon

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 292, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 5 G., protein 12 G., karbohidrat 30 G., serat 1 G., kolesterol 28 mg, natrium 521 mg, gula 24 G.

Sos yogurt dengan tarragon aromatik ini sesuai untuk ikan, ayam atau stik panggang. Ia diperbuat daripada yogurt buatan sendiri semula jadi, yang boleh anda peram tanpa mesin khas, menggunakan pad pemanas elektrik. Tetapi jika anda kekurangan masa, anda boleh membeli yogurt biasa tanpa sebarang bahan tambahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sos

2 sudu besar minyak zaitun
0.5 cawan bawang cincang halus
1.5 sudu kecil bawang putih cincang
2 sudu besar tepung jagung
1 cawan air rebusan ayam
0.5 sudu kecil garam
0.5 sudu kecil lada hitam kisar
1.5 sudu besar. l. tarragon kering
1 cawan yogurt segar biasa, resipi di bawah

Yogurt segar

1 liter susu 2%
0.5 cawan susu kering
1-2 sudu besar madu
0.5 cawan yogurt biasa pada suhu bilik

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: yogurt, susu, tarragon, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga lut sinar. Campurkan 2 sudu besar tepung jagung dengan 2 sudu besar air rebusan ayam untuk membentuk pes.
Masukkan baki air rebusan ayam ke dalam campuran bawang putih-bawang putih dan biarkan mendidih. Masukkan buburan dan biarkan mendidih. Setelah campuran mendidih, angkat dari api. Masukkan garam, lada sulah, tarragon dan yogurt dan reneh sehingga sos panas, tetapi jangan sampai mendidih, kira-kira 1 minit. Hidangkan dengan ikan, ayam atau stik panggang.

Yogurt segar:
Output: 1 liter.

Tuangkan susu ke dalam periuk kecil dan campurkan dengan susu kering dan madu. Letakkan di atas api sederhana dan panaskan hingga 120°F (49°C) menggunakan termometer. Setelah susu mencapai 120°F (49°C), tuangkan ke dalam bekas plastik silinder, dengan menyimpan 0.5 cawan (1/2 cawan). Campurkan baki 0.5 cawan (1/2 cawan) dengan yogurt dan masukkan semula ke dalam campuran susu.
Letakkan bekas di dalam baldi wain yang sempit dengan pad pemanas elektrik. Tetapkan pad pemanas pada api sederhana. Biarkan campuran selama 3-12 jam, pastikan suhunya dikekalkan pada 115°F (46°C). Sejukkan yogurt yang telah siap semalaman.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Sos / Celup / Sos salad / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi