Salad kentang panas dengan tarragon dan bacon
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 277, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 5 G., protein 8 G., karbohidrat 27 G., serat 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 522 mg, gula 3 G.
Kalori 277, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 5 G., protein 8 G., karbohidrat 27 G., serat 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 522 mg, gula 3 G.
Jika anda menyediakan makan malam ala Jerman, tiada hidangan sampingan yang lebih baik daripada salad kentang. Walaupun kebanyakan salad kentang dihidangkan sejuk, yang ini paling sedap dinikmati semasa suam. Ia mempunyai rasa masam yang sempurna daripada mustard dan cuka, kesegaran dan kemanisan tarragon yang halus, dan potongan daging masin pasti membuatkan semua orang ingin mencubanya lagi!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g kentang merah sederhana, dikupas dan dipotong empat
- 220 g hirisan daging asap setebal, dipotong melintang menjadi jalur selebar 1 cm.
- 1 biji bawang kecil, dipotong dadu
- 0.5 cawan cuka sari apel
- 1 sudu besar sawi bijirin, sebaik-baiknya Bavarian
- 1.5 sudu besar tarragon segar, dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang merah, cuka sari apel, mustard bijirin penuh, tarragon, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk sedalam 1 inci (2.5 cm). Tambahkan 1 sudu besar garam. Didihkan dan masak sehingga kentang empuk apabila dicucuk dengan pisau, kira-kira 15 minit. Tuangkan 1/3 cawan cecair masakan ke dalam bekas berasingan, kemudian toskan kentang dalam penapis dan masukkan semula ke dalam periuk (jangan letakkan di atas api) untuk memastikan ia panas.
- Sementara itu, goreng daging dalam kuali dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga rangup. Ketepikan daging dan toskan semua kecuali 1/4 cawan lemak dari kuali. Masukkan bawang dan goreng sehingga sedikit perang keemasan.
- Masukkan cuka dan kikis sebarang cebisan keperangan dari dasar kuali dengan sudu kayu. Masukkan air rebusan kentang dan reneh sehingga campuran pekat, kira-kira 3 minit. Angkat dari api, masukkan mustard, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan kentang, daging asap, dan tarragon dan kacau. Perasakan dengan garam jika perlu.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
