Pelbagai jenis makanan laut goreng
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 3
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 3
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1548, jumlah lemak 93 G., lemak tepu 10 G., protein 45 G., karbohidrat 130 G., serat 5 G., kolesterol 133 mg, natrium 1459 mg, gula 10 G.
Kalori 1548, jumlah lemak 93 G., lemak tepu 10 G., protein 45 G., karbohidrat 130 G., serat 5 G., kolesterol 133 mg, natrium 1459 mg, gula 10 G.
Hidangan makanan laut goreng rangup ini merupakan pembuka selera bir yang sempurna. Beberapa jenis makanan laut (ketam, tiram, kerang, udang, kekapis) dan isi ikan disalut dengan adunan tepung jagung dan digoreng rangup sehingga perang keemasan. Hidangkan makanan laut di atas satu pinggan, disertai dengan sos pelengkap (seperti sos tartar atau koktel) dan hirisan lemon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan tepung jagung
- 1 cawan tepung premium
- 1 sudu teh garam
- 2 cawan susu penuh
- Minyak untuk menggoreng
- Isi ikan flounder 110-140 g, dengan kulit
- 8 ekor udang, dikupas
- 6 biji tiram
- 6 kerang laut
- 110 g jalur kerang
- 1 ketam sumbat
- Sos koktel, untuk hidangan
- Hirisan lemon, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, moluska, isi ketam, ikan flounder
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Pertama, campurkan tepung jagung, tepung gandum, dan garam. Campuran ini akan digunakan untuk menyalut semua makanan laut anda. Tuangkan susu ke dalam bekas dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam penggorengan dalam atau periuk besar hingga 175°C (350°F). Apabila sedia untuk digoreng, celupkan isi ikan ke dalam susu dan kemudian salutkannya dengan campuran tepung. Masukkan isi ikan ke dalam minyak dengan berhati-hati dan goreng sehingga perang keemasan, 2-3 minit. Keluarkan ikan dari minyak dan pindahkan ke rak dawai untuk mengalirkan lebihan minyak.
- Ulangi dengan baki makanan laut. Anda boleh meletakkan makanan laut kecil di dalam penapis untuk membuang lebihan salut tepung. Goreng sehingga perang keemasan, 2-3 minit. Keluarkan makanan laut dari minyak dan pindahkan ke rak dawai untuk menapis lebihan minyak.
- Letakkan ketam yang telah disumbat dengan berhati-hati terus ke dalam penggorengan dan goreng sehingga perang keemasan, selama 2-3 minit. Keluarkan ketam dari minyak dan pindahkan ke rak dawai untuk menapis lebihan minyak.
- Untuk menghidangkan, susun isi ikan flounder, ketam sumbat, udang, kekapis, tiram dan hirisan kerang di atas pinggan besar. Hidangkan dengan sos dan hiasan pilihan anda.
- Untuk kerangupan yang lebih, salut tiram dua kali dalam serbuk roti. Suhu minyak hendaklah sekurang-kurangnya 175°C. Hidangkan makanan laut dengan sos koktel, sos tartar dan lemon segar.
Nota
Ketam sumbat ialah hidangan yang diperbuat daripada isi ketam yang dibakar dalam serbuk roti. Isi ketam digoreng dengan mentega dan rempah ratus ringkas.
Jalur kerang ialah produk ikan yang diperbuat daripada kerang Atlantik. Jalur kerang ini digoreng rangup dan dihidangkan secara longgokan sebagai snek, bersama sos pencicah.
Kategori:
Resipi yang serupa
