Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ayam yang lazat ini dibakar bersama nasi dalam hidangan yang sama. Apabila memilih ayam, pilih paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit. Ia masak sepantas beras basmati perang dan kekal sangat berair selepas dibakar. Oren pusar yang manis juga menambah rasa yang indah pada keseluruhan hidangan. Jus dan kulitnya digunakan untuk nasi dan untuk menyapu ayam semasa dibakar. Sebelum dihidangkan, taburkan hidangan siap dengan kacang pain rangup dan pudina segar, yang melengkapi rasa sitrus dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• 4 ketul paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, 170g setiap satu
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 biji bawang sederhana, dicincang
• 1 dan 3/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
• 1 sudu besar beras basmati perang
• Kulit dan jus 2 biji oren pusat
• 2 sudu besar pudina cincang
• 2 sudu besar kacang pain panggang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, beras basmati, Jus oren, kacang pain, pudina

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Langkah 2
• Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau, sehingga keperangan dan lembut, kira-kira 5 minit.
Langkah 3
• Masukkan bawang goreng, nasi, 1/4 cawan jus oren, 2 sudu teh kulit oren ke dalam pinggan pembakar 2 liter, tuangkan air rebusan ayam, 1 sudu besar minyak zaitun dan 3/4 sudu teh garam dan kacau hingga sebati.
Langkah 4
• Dalam mangkuk sederhana, gaulkan ayam dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun, 1/4 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Masukkan ayam ke dalam campuran nasi. Tutup pinggan dengan kerajang aluminium dan masukkan ke dalam ketuhar, berhati-hati agar tidak menumpahkan sebarang cecair.
Langkah 5
• Bakar selama 55 minit. Tanggalkan kerajang dan renjiskan ayam dengan 2 sudu besar jus oren. Teruskan membakar sehingga kebanyakan cecair diserap, ayam masak sepenuhnya, dan nasi empuk, kira-kira 50 minit lagi.
Langkah 6
• Renjiskan ayam dengan baki jus oren. Taburkan dengan pudina, kacang pain, dan sebarang baki kulit oren yang anda suka, dan hidangkan.

Undian: 1