Rajma - Cili Vegetarian

Undian: 1

Foto hidangan: Padma Lakshmi

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rajma - Cili Vegetarian - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan kacang dalam tin, ditapis daripada air garam (1 1/2 lb tin)
1 biji lada benggala hijau dipotong dadu
4 biji tomato masak yang pejal, dipotong 2.5 cm
2 sudu kecil halia yang ditumbuk atau 1 sudu kecil halia yang dikisar
2 sudu besar minyak sayuran
1 cawan bawang cincang
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 sudu teh biji jintan manis
1 sudu teh campuran rempah Garam masala
1/2 sudu kecil lada lemon
1/4 sudu teh serpihan lada merah kering, atau secukup rasa (pilihan)
Garam dan lada kisar secukup rasa
Jus 1/2 lemon atau secukup rasa
3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang merah, lada manis, tomato, bawang, bawang putih, akar halia, jus lemon, jintan manis, garam masala, serpihan lada merah, ketumbar, lada lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, panaskan minyak dengan api sederhana, masukkan bawang dan lada sulah, kacau sekali-sekala, selama 5 minit.

Masukkan bawang putih, tomato, halia, biji jintan manis, campuran rempah Garam masala, lada lemon, serpihan lada merah kering (pilihan) dan reneh campuran, kacau sekali-sekala, selama 10 minit.

Masukkan kacang, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan masak, kacau sekali-sekala, selama 5 minit lagi. Masukkan jus lemon dan daun ketumbar.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Hidangan utama / Bijirin, kekacang // Masakan India

Resipi yang serupa