Potongan daging babi asli dengan hiasan zucchini
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 252, jumlah lemak 13 G., lemak tepu G., protein 28 G., karbohidrat G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 252, jumlah lemak 13 G., lemak tepu G., protein 28 G., karbohidrat G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Potongan daging babi tanpa lemak bertulang yang dihiris nipis dimasak hanya dalam masa seminit, menghasilkan hidangan yang mengenyangkan, berisi dan berkhasiat yang juga lazat. Campuran rempah dengan oregano kering, thyme dan paprika digunakan untuk memperisakan potongan daging, dan sisa daging daripada proses pemanggangan akan menambah rasa tambahan pada zucchini. Pilih daging tanpa gumpalan lemak, dan jika potongan daging mempunyai banyak lemak subkutaneus, potong sahaja sebelum memasak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Untuk potongan daging babi:
- 4 ketulan daging babi tanpa lemak bertulang, setebal 1.5 - 2 cm.
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu kecil thyme kering
- 1/2 sudu kecil paprika manis
- 1 sudu teh garam kasar
- 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
- 1 sudu besar minyak canola
Untuk zucchini:
- 2 biji zucchini sederhana, dibelah dua memanjang dan dihiris melintang menjadi hirisan 0.5 cm
- 1/4 sudu kecil garam kasar
- 2 sudu besar pasli segar yang dicincang halus (selasih, pudina, atau oregano juga sesuai)
- 1 biji tomato sederhana, dicincang halus
- 1 sudu teh minyak zaitun
- Jus 1/2 lemon
- 1/4 cawan keju feta yang dihancurkan halus (kira-kira 55 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, zucchini, tomato, keju feta, jus lemon, oregano, timi, paprika, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Untuk menyediakan dan menggoreng potongan daging babi: Dalam mangkuk kecil, gabungkan oregano, thyme, paprika, garam dan lada sulah. Letakkan potongan daging babi di atas papan pemotong dan taburkan setiap potongan daging babi di kedua-dua belah dengan campuran rempah.
Panaskan kuali besar dengan api yang besar selama 1 minit. Tuangkan minyak canola dan, apabila ia berkilauan, masukkan potongan daging babi. Kecilkan api kepada sederhana tinggi dan masak, tanpa menggerakkan potongan daging, sehingga keperangan, 3-4 minit. Balikkan potongan daging dan masak bahagian yang satu lagi sehingga keperangan dan sedikit pejal di tengah, 2-3 minit lagi. Pindahkan ke pinggan. - Untuk menyediakan zucchini: Letakkan zucchini dalam kuali, perasakan dengan garam, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 3-4 minit. Masukkan herba, kemudian pindahkan zucchini ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan tomato, minyak zaitun, jus lemon, dan taburkan dengan keju feta.
Bahagikan zucchini kepada 4 pinggan dan hidangkan bersama potongan daging babi.
Kategori:
Resipi yang serupa
