Mangkuk Salad Mi Beras dan Bebola Daging

Undian: 2

Cara Membuat - Mangkuk Salad Bihun dan Bebola Daging

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Mangkuk Salad Mi Beras dan Bebola Daging - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Salad mi beras

225 g mi beras (larangan)
1/2 cawan mentega kacang
4 biji bawang merah, dihiris nipis
6 biji bawang hijau, dihiris secara menyerong
2 cawan salad rangup yang dihiris nipis (seperti salad romaine atau salad aisberg)
2 cawan tauge (dibasuh dan dikeringkan sehingga bersih)
1 biji timun sederhana, dikupas, dibelah dua memanjang dan dihiris nipis
1 cawan daun pudina segar yang dicincang
1 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
1/2 cawan kacang tanah panggang tanpa garam yang dicincang halus
1 hidangan Bebola Daging Babi BBQ Vietnam (lihat resipi) Bebola daging BBQ), panaskan dan potong menjadi bulatan nipis
Sos Pencicah Nuoc Cham (lihat resipi di bawah)

Sos pencicah Nyoc cham

2 ulas bawang putih kecil, dicincang atau ditumbuk
1 biji cili merah segar kecil, dibuang biji dan dicincang halus
2.5 sudu besar gula
2 sudu besar jus limau nipis segar
1/4 sudu besar cuka beras
1/4 cawan sos ikan Vietnam (Nuong nam)
1/4 cawan air
1-2 sudu besar lobak merah yang diparut halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi beras, bawang merah, bawang putih, cili, timun, lobak merah, Mentega kacang, jus limau nipis, cuka beras, sos ikan, salad romaine, salad aisberg, pudina, ketumbar, Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan mi beras, mengikut arahan pada bungkusan, dan pindahkan ke penapis untuk ditapis sepenuhnya. Bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Tapiskan sepenuhnya sebelum digunakan. (Mi boleh dimasak sehingga 2 jam sebelum dihidangkan.)

Dalam kuali kecil dengan api yang besar, panaskan minyak kacang tanah dan masukkan bawang merah. Masak, kacau selalu, sehingga bawang merah berwarna perang keemasan dan rangup. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas. Kecilkan api dan toskan semua minyak dari kuali, hanya simpan 2 sudu besar.

Masukkan bawang hijau yang telah dicincang ke dalam kuali dan masak, kacau sentiasa, sehingga lembut tetapi tidak keperangan, kira-kira 1 minit. Pindahkan bawang hijau ke dalam mangkuk kecil dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
Agihkan mi yang telah ditoskan, daun salad, tauge, dan timun secara sekata di dalam 6 mangkuk sup yang dalam. Taburkan bebola daging, daun pudina, dan daun ketumbar di atasnya. Taburkan kacang tanah, bawang merah rangup, dan daun bawang goreng. Siramkan sos Nuoc Cham dengan banyak dan hidangkan segera, hiaskan dengan penyepit dan lebih banyak sos Nuoc Cham dalam mangkuk berasingan.

Sos Pencicah Nuoc Cham: Dalam lesung batu, tumbuk bawang putih, cili, dan gula sehingga menjadi pes yang licin. Masukkan jus limau nipis, cuka, sos ikan, dan air dan kacau. Masukkan lobak merah dan hidangkan segera, atau sejukkan dalam bekas yang tertutup rapat dan tidak reaktif sehingga 2 hari.

Kategori:

resipi / Makan malam / Salad / Salad dengan pasta dan bijirin / Sos / Celup / / / / Masakan Vietnam / Emeril Lagasse

Resipi yang serupa