Udang bakar dengan mi beras
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 25 G., karbohidrat 67 G., serat 4 G., kolesterol 179 mg, natrium 1268 mg, gula 7 G.
Kalori 500, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 25 G., karbohidrat 67 G., serat 4 G., kolesterol 179 mg, natrium 1268 mg, gula 7 G.
Udang besar diperap selama beberapa minit dalam campuran minyak sayuran dan pes kari merah, kemudian dipanggang dan dihidangkan bersama mi Thai. Rasa Asia yang meriah ditambah pada mi dengan sos yang diperbuat daripada mentega kacang, pes kari merah, halia jeruk, dan cuka beras. Sos tersebut kemudiannya digabungkan dengan mi beras yang telah dimasak, timun, lada benggala, lobak merah, dan daun ketumbar segar. Potong sayur-sayuran menjadi jalur panjang dan nipis untuk memudahkan hidangan dimakan dengan penyepit. Mi dengan udang goreng pedas sangat berair dan penuh dengan rasa yang luar biasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 bungkus (220 g) mi beras nipis, seperti bihun
- 0.6 kg udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 1 sudu besar minyak sayuran + lebih untuk memanggang
- 2 sudu besar pes kari merah Thai
- 1/4 cawan mentega kacang berkrim
- 2 sudu besar. l. cuka beras
- 1/4 cawan halia jeruk (kering), dicincang + 1 sudu besar air garam
- 1 biji timun tanpa biji, dipotong menjadi jalur
- 1 biji lada benggala kuning, dihiris nipis
- 1 biji lobak merah, diparut
- 0.5 cawan daun ketumbar segar, dicincang kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, lada manis, timun, lobak merah, akar halia, mi beras, pes kari, Mentega kacang, cuka beras, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi; sapukan parut dengan minyak.
- Didihkan air dalam periuk sederhana. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan bilas mi dengan air sejuk. Gaul udang dengan 1 sudu besar pes kari dan minyak sayuran. Biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul baki 1 sudu besar pes kari, mentega kacang, cuka, air garam halia, 2 sudu besar air, dan secubit garam sehingga sebati. Masukkan timun, lada benggala, lobak merah, kebanyakan daun ketumbar, halia jeruk, dan secubit besar garam; kacau rata sehingga kuah cair. Menggunakan gunting dapur, potong mi menjadi kepingan yang lebih pendek dan masukkan ke dalam sayur-sayuran; perasakan dengan garam dan kacau rata.
- Panggang udang sehingga masak, 2-3 minit setiap sisi. Hidangkan di atas mi dan sayur-sayuran. Hiaskan dengan baki daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
