Ayam dalam sos kelapa dalam periuk perlahan
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 580, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 42 G., karbohidrat 75 G., serat 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 1110 mg, gula 17 G.
Kalori 580, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 42 G., karbohidrat 75 G., serat 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 1110 mg, gula 17 G.
Hidangan ala Thai yang beraroma ini menggunakan paha ayam tanpa tulang dan kulit—potongan ayam kegemaran yang sentiasa menjadi juicy dan lembut. Masaknya dalam periuk perlahan menggunakan tetapan periuk tekanan bersama kicap, cuka, bawang besar dan bawang putih, sambil menambah sedikit gula. Kemudian, masukkan santan ke dalam pukul. Hidangkan dengan nasi melati kukus, yang telah disimbah dengan sos kelapa yang lazat, dan salad timun dan lada Fresno yang pedas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji bawang, dicincang
- 6 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/4 cawan kicap soya
- 1/4 cawan + 2 sudu besar cuka putih suling
- 1 sudu besar + 3/4 sudu kecil Sahara
- 0.7 kg paha ayam tanpa tulang dan kulit (potong yang besar menjadi dua)
- 4 biji timun Iran dengan kulit yang licin
- 1 biji lada Fresno
- 1.5 cawan beras melati
- 1/4 cawan krim kelapa tanpa gula
- Peralatan khas: periuk pelbagai guna
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, bawang putih, kicap, gula, paha ayam, timun, Lada Fresno, beras melati, krim kelapa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk perlahan, satukan bawang besar, bawang putih, kicap pekat, 1/4 cawan cuka dan air, 1 sudu besar gula, dan 0.5 sudu teh lada hitam. Masukkan ayam. Tutup penutup dan tutup injap. Tetapkan periuk tekanan kepada 8 minit.
- Sementara itu, hiris timun dan cincang halus lada Fresno (buang bijinya untuk mengurangkan api). Dalam mangkuk sederhana, satukan timun dan lada dengan baki 2 sudu besar cuka dan 3/4 sudu teh gula. Perasakan dengan garam yang banyak dan biarkan ia diperap semasa anda memasak ayam.
- Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan.
- Setelah kitaran periuk tekanan selesai, putarkan injap stim dengan berhati-hati dan lepaskan tekanan secara manual. Buka penutup. Tetapkan api kepada tinggi dan masak sehingga sos sedikit pekat, 12-15 minit.
- Masukkan santan ke dalam periuk bersama ayam. Bahagikan nasi, ayam dan salad timun di antara pinggan.
Kategori:
Resipi yang serupa
