Potongan daging yang diperbuat daripada sosej dan kacang salai
Undian: 6
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 580, jumlah lemak 31 G., lemak tepu G., protein 24 G., karbohidrat 52 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 580, jumlah lemak 31 G., lemak tepu G., protein 24 G., karbohidrat 52 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Potongan daging yang diperbuat daripada sosej dan kacang yang diawet kering - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 85 g sosej chorizo yang diawet kering, dicincang halus
- 3/4 cawan serbuk roti
- 1/3 cawan badam cincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 tin kacang putih (430g setiap satu), ditoskan dan dibilas
- 1 biji telur besar
- 1/4 cawan pasli segar
- 5 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk merenjis
- 1 biji lada benggala merah
- 1 sudu besar cuka wain merah, tambah lagi untuk merenjis
- 4 cawan arugula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej chorizo, kacang putih, serbuk roti, cuka wain, lada manis, arugula, bawang putih, pasli, badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masak kepingan sosej dalam kuali besar dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan sedikit, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pemproses makanan. Masukkan 1/4 cawan serbuk roti, badam, dan 1 ulas bawang putih ke dalam kuali bersama lemak. Masak, kacau, sehingga serbuk roti dan badam panggang, kira-kira 3 minit; pindahkan ke mangkuk.
- Masukkan kacang, telur, baki 1/2 cawan serbuk roti, pasli, 1 sudu besar minyak zaitun, baki 1 ulas bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada ke dalam pemproses makanan. Proses sehingga menjadi pes dengan ketulan kecil. Bentukkan lapan patty setebal 1 inci (menggunakan kira-kira 1/3 cawan campuran setiap patty) dan letakkan di atas dulang pembakar. Bekukan selama 10 minit.
- Sediakan sos romescoBakar lada di atas pembakar gas dengan api sederhana selama 6 hingga 8 minit. Sebagai alternatif, anda boleh memanggang lada sehingga hangus. Buang batang, biji dan kulit yang kehitaman. Bilas pemproses makanan dan kisar lada dengan campuran badam, 2 sudu besar minyak zaitun, cuka dan 1/4 sudu teh garam. Untuk kepekatan yang lebih cair, tambahkan 1/3 cawan air. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Panaskan baki 2 sudu besar minyak dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan patty dan masak, balikkan sekali, sehingga keperangan, 4 hingga 5 minit.
Bahagikan sos romesco di antara mangkuk dan letakkan potongan daging di atasnya. Renjiskan arugula dengan minyak zaitun dan cuka dan perasakan dengan garam. Hidangkan salad bersama potongan daging.
Resipi potongan daging diperbuat daripada sosej cincang dan kentang.
Kategori:
Resipi yang serupa
