Burger sayur dengan patty kacang dan kale

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 530, jumlah lemak 21 G., lemak tepu G., protein 19 G., karbohidrat 71 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Burger yang lazat tidak memerlukan daging kisar. Gabungan bahan-bahan dalam hidangan ini sesuai untuk vegetarian dan akan menggembirakan semua orang. Patty burger kekal berair di dalam dan rangup di luar. Hidangannya termasuk kentang goreng ubi keledek. Sebagai tambahan kepada semua manfaatnya, anda boleh menambah lebih banyak nilai pemakanan dengan buah-buahan bermusim.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 Muffin Inggeris, uli doh dengan tepung gandum penuh
1 cawan kale beku, dicairkan dan diperah kering
400g (1 tin) kacang pinto, tanpa garam, toskan dan bilas
1/3 cawan keju Monterey Jack yang dicincang halus dengan cili
1/4 cawan dibakar tanpa minyak dan garam kacang tanah, cincang halus
5 sudu besar polenta jagung
1 putih telur besar
2 biji ubi keledek besar, dipotong menjadi hirisan setebal 1cm (kira-kira 600g)
2.5 sudu besar minyak sayuran
1.5 sudu kecil serbuk kari
2 sudu besar mayonis
Daun salad, hirisan tomato, hirisan bawang merah untuk hidangan
1 cawan yogurt rendah lemak, untuk hidangan
2 biji buah pic masak, dibuang biji dan dipotong baji, untuk dihidangkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pinto, kale, ubi keledek, tomato, salad daun, kari, Keju Monterey Jack, roti hamburger, buah pic, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan kale dan kacang dalam mangkuk sederhana dan lenyekkan sehingga kacang hampir seperti pes. Masukkan keju, kacang tanah, 2 sudu besar polenta, 1/2 sudu teh garam, secubit lada sulah, dan putih telur. Bentukkan menjadi empat patty, setebal kira-kira 1 cm. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 20 minit. (Anda boleh membuat kale semalaman terlebih dahulu.)
Letakkan dulang pembakar di rak bawah ketuhar, yang perlu dipanaskan hingga 220 darjah.

Gaulkan ubi keledek dengan 1 sudu besar minyak sayuran dan serbuk kariLetakkan dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan bakar sehingga lembut dan sebahagiannya keperangan, kira-kira 20 minit. Kacau pada separuh masa.

Panaskan baki 1.5 sudu besar minyak sayuran dalam kuali tidak melekat di atas api sederhana. Letakkan baki 3 sudu besar polenta ke dalam mangkuk. Canaikan bebola sayur di dalamnya. Masak sehingga perang keemasan, 3–4 minit setiap sisi. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga bebola mencapai suhu 165°F (74°C), kira-kira 5 minit.

Sapukan setiap potongan daging dengan 1/2 sudu besar mayonis.
Hiaskan burger daripada muffin InggerisPotong dan bakar separuh roti. Letakkan patty kacang dan kale vegetarian di antara kedua-duanya, masukkan salad, tomato dan bawang jika suka. Bahagikan kepada 4 pinggan. kentang goreng manis di sisi. Bahagikan yogurt dan pic di antara empat periuk kecil dan hidangkan.