Salad Kale, Ikan Bilis dan Kacang

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 457, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 4 G., protein 16 G., karbohidrat 40 G., serat 11 G., kolesterol 8 mg, natrium 321 mg, gula 18 tahun G.

Kale merupakan sumber vitamin K yang baik, dan menggabungkan manfaat pemakanannya dengan rasanya yang lazat adalah mudah dengan resipi berikut. Sos ikan bilis tidak syak lagi merupakan bintang hidangan ini. Jika anda mempunyai alahan makanan laut, cuba gantikan ikan dengan caper masin.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Salad kale

2 ikat kangkung, batang dibuang dan daun dipotong menjadi jalur selebar 0.6cm.
1/2 cawan sultana emas
1/4 cawan cuka wain putih
1 sudu besar kacang hazel panggang
Hirisan nipis pecorino, untuk hiasan

Sos ikan bilis

1/4 cawan cuka wain putih
3 sudu besar parut pecorino
2 sudu besar bawang merah yang dipotong dadu
1 sudu teh madu
4 ketul isi ikan bilis
1/4 cawan dan tambahan 1 sudu besar minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kale, kubis berdaun, kismis, cuka wain, kacang hazel, Keju Pecorino Romano, bawang merah, madu, Ikan bilis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk Salad Kale Tuscan: Didihkan air dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Tutup api. Rendamkan kale dengan berhati-hati ke dalam air panas selama 1 minit. Toskan dalam penapis dan segera bilas dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak. (Kale hendaklah sedikit layu dan lembut.) Pindahkan kale ke dulang pembakar yang dialas tuala untuk mengalirkan lebihan air.
Dalam mangkuk kecil, campurkan kismis, cuka wain putih dan 1/4 cawan air panas. Biarkan beri terendam selama sekurang-kurangnya 15 minit. Tapiskan dalam penapis sebelum dihidangkan.

Untuk pengisian: Masukkan cuka wain putih, pecorino, bawang merah, madu dan ikan bilis ke dalam pengisar. Kisar pada kelajuan tinggi sehingga sebati. Dengan pengisar berjalan, masukkan minyak zaitun secara beransur-ansur. Renjiskan sos ke atas salad sekurang-kurangnya 15 minit sebelum dihidangkan untuk membolehkan kale lebih lembut.
Sebelum dihidangkan, masukkan hazelnut panggang, kismis direndam dan hiaskan dengan hirisan nipis pecorino.

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Salad / Salad berdaun / Salad dengan ikan / Hidangan kubis / Salad kubis / Kubis daun Kale

Resipi yang serupa