Burger sayuran dengan kacang hitam dan patty jagung di atas baji ubi keledek

Undian: 2

Cara Membuat - Burger Sayur dengan Patty Kacang Hitam dan Jagung di atas Hirisan Ubi Keledek

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 430, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 4 G., protein 10 G., karbohidrat 55 G., serat 9 G., kolesterol 10 mg, natrium 350 mg, gula 10 G.

Burger vegetarian yang mengenyangkan ini bebas gluten tetapi penuh dengan serat yang sihat. Daripada roti tradisional, mereka menggunakan hirisan ubi keledek bakar (teknik ini juga sesuai dengan inti sandwic lain), diapit di antara kacang hitam pekat dan patty jagung dalam salutan roti rangup dan daun salad yang berair. Snek ini akan membuatkan anda kenyang selama berjam-jam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji ubi keledek besar yang tebal (kira-kira 700 g), dikupas dan dipotong menjadi bulatan setebal 1 cm.
3 sudu besar minyak zaitun + tambahan untuk menyapu parut gril
1 tin (425 g) kacang hitam dalam tin, dibilas
0.5 cawan jagung beku, dinyahbekukan
1/3 cawan keju Pepper Jack, dicincang halus
5 sudu besar tepung jagung
Protein 1 biji telur besar
2 biji bawang hijau, dihiris nipis
2 sudu besar mayonis
4 helai daun salad

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, kacang hitam, jagung, keju pepper jack, salad, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Sapukan ubi keledek dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan sedikit garam. Sapukan sedikit minyak pada parut pemanggang. Susun bulatan ubi keledek di atas pemanggang, tutup, dan panggang sehingga tanda pemanggang muncul dan ubi keledek empuk, 8 hingga 12 minit setiap sisi. Ketepikan sehingga sejuk sepenuhnya. "Roti" ini boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari..

Sementara itu, lenyekkan kacang dan jagung dalam mangkuk sederhana sehingga kacang hampir menjadi pes. Masukkan keju, 3 sudu besar tepung jagung, putih telur, daun bawang, dan 3/4 sudu teh garam. Bentukkan menjadi 4 patty setebal 1/2 inci. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 20 minit atau semalaman.
Dalam kuali besar yang tidak melekat dan selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Taburkan baki 2 sudu besar tepung jagung ke atas pinggan. Celupkan bebola tepung jagung ke dalam kedua-dua belah. Goreng sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga suhu dalaman bebola mencapai 165°F (74°C), kira-kira 5 minit.
Sapukan sedikit mayonis pada 4 keping ubi keledek goreng. Letakkan daun salad dan patty pada baki 4 keping dan susun sandwic.

Kategori: