Resipi vegetarian yang mengenyangkan

Pai periuk vegetarian

Versi vegetarian pai Trisha juga sama lazatnya. Walaupun inti kacang pis, lobak merah dan kentang yang mewah boleh dinikmati begitu sahaja, balutkannya dengan kerak pai yang telah siap untuk melengkapi rasa yang bertenaga dengan kerak rangup.

Resipi: Pai periuk vegetarian

Fettuccine "Alfredo"

Giada menggunakan krim pekat dalam pasta Alfredo klasiknya, yang menambahkan rasa berkrim yang sangat lazat. Jus lemon berbeza dengan krim dan menambahkan rasa segar.

Resipi: Fettuccine "Alfredo"

Stik cendawan Portobello dalam kuah vegetarian

Perhatian, vegetarian! Anda tidak perlu lagi meninggalkan hidangan pedas klasik ini. Stik cendawan ini mempunyai salutan roti yang sama seperti yang digunakan untuk potongan ikan (ia sangat sesuai) dan digoreng sehingga perang keemasan rangup. Hiaskan dengan sos sayur yang berperisa (ia boleh dibuat lebih awal dan dibekukan sehingga 1 bulan).

Resipi: Stik cendawan Portobello dalam kuah vegetarian

Cendawan Bourguignon

Resipi ini mengubah boeuf bourguignon Perancis klasik yang diperbuat daripada daging lembu dan sayur-sayuran rebus menjadi hidangan vegetarian yang mewah. Gabungan beberapa jenis cendawan menambahkan kekayaan dan rasa umami pada sos, manakala parsnip dan lobak merah yang lembut memberikan tekstur yang tepat.

Resipi: Cendawan Bourguignon

Terung bakar oven dengan keju

Hasil daripada tepung badam, hidangan Itali ini bebas gluten. Pembersihan juga lebih mudah: daripada menggoreng dalam kuali, panggang terung yang telah disalut tepung roti sehingga perang keemasan.

Resipi: Terung bakar oven dengan keju

Brokoli dan Orzo Pasta Casserole

Untuk kaserol yang mengenyangkan ini, gunakan Havarti yang ringan. Keju Denmark yang ringan ini didatangkan dalam pelbagai perisa—cuba dill atau jintan manis untuk kelainan yang lebih enak.

Resipi: Brokoli dan Orzo Pasta Casserole

Sandwic Po-Boy dengan cendawan goreng bersalut tepung roti

Sandwic po' boy tradisional New Orleans ialah baguette Perancis yang besar dan lembut yang dipenuhi dengan makanan laut pesisir pantai yang segar. Versi vegetarian ini mengekalkan topping klasik seperti hirisan tomato, salad parut dan sos remoulade buatan sendiri, tetapi menggantikan udang dengan cendawan goreng rangup.

Resipi: Sandwic Po-Boy dengan cendawan goreng bersalut tepung roti

Cili Vegetarian dengan Roti Jagung dalam Kuali

Cili labu butternut yang mengenyangkan dengan roti jagung yang gebu, dibuat dalam satu kuali. Hidangkan dengan krim masam dan jalapeño jeruk sebagai topping.

Resipi: Cili Vegetarian dengan Roti Jagung dalam Kuali

Makaroni dan keju berkrim di atas dapur

Versi hidangan kegemaran ramai ini tidak memerlukan roux tepung dan mentega; keju krim memberikan rasa yang kaya dan isipadu. Jika mac 'n' cheese menjadi keras semasa menyejuk, hanya kacau dengan sedikit air suam—ia akan menjadikannya lebih lembut dengan mudah.

Resipi: Makaroni dan keju berkrim di atas dapur

Stik kembang kol goreng bersalut tepung roti

Siapa yang perlukan daging? Hidangan unik ikan cincang bersalut tepung roti klasik ini merupakan hidangan utama vegetarian yang lazat yang pasti membuatkan penggemar daging cemburu.

Resipi: Stik kembang kol goreng bersalut tepung roti

Burger sihat dengan patty kacang dan bulgur

Burger sayur ini kelihatan seperti sandwic ayam goreng, tetapi sebenarnya ia penuh dengan protein berasaskan tumbuhan, serat dan rasa yang istimewa! Kami memanggang patty di dalam ketuhar. Menyalutnya dengan semburan masakan secara nipis akan memastikan keraknya rangup.

Resipi: Burger sihat dengan patty kacang dan bulgur

Chana Masala Pantas

"Chana masala ialah hidangan kacang kuda kegemaran saya," kongsi penulis resipi Nidhi Jalan. "Terdapat banyak variasi kari ini. Saya sukakannya apabila kacang kuda dilitupi sepenuhnya dengan kuah yang lazat, pekat dan enak. Kebanyakan resipi memerlukan kacang kuda kering direneh dalam teh hitam bersama kapulaga, tetapi dalam versi ringkas saya, saya menggunakan kacang kuda dalam tin dan merendamnya dalam teh berempah."

Resipi: Chana Masala Pantas

Makaroni dan keju kale dan cendawan bakar

Jangan terkejut dengan jumlah kale yang digunakan dalam resipi ini. Ia akan mengecut semasa dimasak, dan ia sesuai digandingkan dengan pasta yang lembut dan cendawan shiitake.

Resipi: Makaroni dan keju kale dan cendawan bakar

Pasta bakar dengan sayur-sayuran goreng

Pasta bakar merupakan hidangan yang ringkas dan digemari ramai, dan resipi Giada tidak terkecuali. Untuk memanggang sayur-sayuran dengan sempurna, potongnya kepada hirisan bersaiz yang hampir sama yang akan masak sekata di dalam ketuhar.

Resipi: Pasta bakar dengan sayur-sayuran goreng

Sandwic Terung Parma

Terung Parma ialah hidangan yang lazat dan mengenyangkan, terutamanya dihidangkan di atas ban lembut. Celupkan terung ke dalam telur dan salutkannya dengan serbuk roti untuk kerak rangup.

Resipi: Sandwic terung

Mac dan keju dengan brokoli dan kembang kol

Krim masam ialah asas sos keju yang menggabungkan brokoli, kembang kol dan pasta menjadi satu hidangan yang lazat.

Resipi: Mac dan keju dengan brokoli dan kembang kol

Pai berlapis dengan inti sayur akar

Pai yang mengenyangkan ini diisi dengan lobak merah yang lembut, parsnip, dan akar saderi. Untuk persembahan yang cantik, tandakan keraknya.

Resipi: Pai berlapis dengan inti sayur akar

Lasagna vegetarian dengan kacang

Ricotta tauhu memberikan inti berkrim untuk lasagna. Trisha menambah gajus untuk tekstur rangup dan protein tambahan.

Resipi: Lasagna Kacang Hitam