Mangkuk Quinoa Mediterranean dengan Bayam dan Sos Tzatziki dalam Periuk Masak Perlahan dalam 20 Minit

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 548, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 6 G., protein 26 G., karbohidrat 76 G., serat 15 G., kolesterol 23 mg, natrium 989 mg, gula 9 G.

Rasa dan aroma mangkuk quinoa ringan ini akan membawa anda terus ke pantai Mediterranean. Sos tzatziki buatan sendiri, feta hancur, tomato anggur manis dan lemon yang menyegarkan adalah bahan-bahan popular dalam masakan Yunani yang menjadikan hidangan ini benar-benar istimewa. Bonus: mangkuk ini dimasak tepat dalam 20 minit berkat keajaiban periuk perlahan. Menggunakan kacang kuda dalam tin dan bayam cincang yang dibeli di kedai juga menjimatkan kerja tambahan anda dan mengurangkan masa penyediaan. Tetapan dan fungsi periuk perlahan mungkin berbeza-beza bergantung pada model. Sentiasa ikut arahan pengeluar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan quinoa
1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
2 ulas bawang putih, dicincang
1 bungkus (280 g) bayam cincang beku
3/4 cawan yogurt Yunani biasa
2 biji timun, diparut pada parutan kasar
1 biji lemon, perah jusnya dan potong separuh lagi kepada 4 baji
2 sudu besar dill segar dicincang
2 sudu besar pudina segar yang dicincang
1 sudu besar minyak zaitun
1 cawan tomato anggur, dibelah dua
0.5 cawan feta hancur (70 g)
Peralatan khas: periuk pelbagai guna dengan kapasiti 6-8 liter.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang kuda, bayam, tomato anggur, quinoa, timun, keju feta, pudina, dill, jus lemon, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan quinoa dalam penapis dan bilas dengan air sejuk sehingga airnya jernih. Pindahkan ke dalam periuk perlahan 6-8 liter. Masukkan kacang kuda, bawang putih, 1.5 cawan air suam, 1.5 cawan garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar, pastikan quinoa terendam sepenuhnya.
Letakkan bayam beku di atas (tidak mengapa jika bayam tidak tenggelam sepenuhnya).

Ikut arahan pengilang, tutup penutup dan sediakan periuk pelbagai guna untuk digunakan. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi selama 1 minit (lihat Nota). Setelah kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang dan biarkan tekanan dilepaskan secara semula jadi. Selepas 5 minit, ikut arahan pengilang untuk melepaskan tekanan dengan cepat dan tunggu kitaran selesai (ini akan mengambil masa tambahan 30 saat). Berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan sisa wap, buka dan tanggalkan penutup.
Semasa quinoa sedang dimasak, dalam mangkuk sederhana, satukan yogurt, timun parut, jus lemon, dill, pudina, minyak zaitun, secubit garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar, gaul sehingga sekata. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Ketepikan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Gaul campuran quinoa untuk mengagihkan kacang kuda dan bayam secara sekata. Bahagikan kepada 4 mangkuk, letakkan tomato anggur dan feta di atasnya, renjiskan dengan sos tzatziki, dan hidangkan dengan hirisan lemon.

Pengarang resipi itu - Amanda Neal – Pembangun Menu

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi ringkas dan cepat / Hidangan utama yang cepat / Periuk Pelbagai / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Sayur-sayuran dan cendawan // Masakan Yunani

Resipi yang serupa