Makan tengah hari untuk kerja: 25 resipi

Tiada lagi makan tengah hari yang membosankan di tempat kerja! Hidangan lazat ini (daripada mangkuk bijirin hingga salad) mudah disediakan lebih awal, sesuai dibawa ke mana-mana, dan pasti akan memberi anda tenaga sepanjang hari bekerja.

Balutan Salad Ayam Lemon Thyme

Gunakan lebihan ayam bakar untuk Salad Kranberi Manis dan Saderi Rangup Jeff. Balutkannya dengan tortilla lembut untuk hidangan kotak makan tengah hari.

Resipi: Balutan Salad Ayam Lemon Thyme

Mangkuk Buddha dengan Sayuran Panggang

Sayur-sayuran yang sihat dan kacang kuda yang lazat dibakar di atas satu dulang pembakar: makan tengah hari yang mudah dan tidak memerlukan banyak pembersihan. Quinoa dan avokado melengkapkan hidangan berkhasiat ini.

Resipi: Mangkuk Buddha dengan Sayuran Panggang

Sup Lentil Mediterranean Periuk Perlahan

Sup Jeff sesuai untuk hidangan selama seminggu—dan ia sangat mudah dibuat! Hanya satukan bahan-bahan dalam periuk perlahan untuk sup sayur-sayuran yang mengenyangkan dan paling sedap dihidangkan bersama sepotong roti.

Resipi: Sup Lentil Mediterranean Periuk Perlahan

Salad Ayam dengan Krim Masam Alpukat dan Quinoa dalam Balang

Nikmati makan tengah hari dengan salad quinoa inspirasi Mexico yang mudah ini. Untuk menjimatkan masa, sediakan quinoa dalam kuantiti yang banyak dan bekukannya dalam beg zip-lock sehingga 1 bulan. Menyimpan bijirin penuh di dalam peti sejuk dapat menjimatkan masa penyediaan.

Resipi: Salad Ayam dengan Krim Masam Alpukat dan Quinoa dalam Balang

Salad hijau dengan ayam, avokado dan kerepek jagung

Salad ini diinspirasikan oleh hidangan popular dari rangkaian restoran yang sihat. Kami menyukainya, tetapi kami juga suka menjimatkan wang. Luangkan sedikit masa minggu ini untuk membuat vinaigrette: ia cukup untuk kira-kira lima salad. Dan jika anda benar-benar serius, sediakan bahan-bahan makan tengah hari anda untuk sepanjang minggu.

Resipi: Salad hijau dengan ayam, avokado dan kerepek jagung

Sup tortilla

Sup ialah pilihan makan tengah hari kegemaran kami di tempat kerja kerana mudah untuk menyediakan berbilang hidangan terlebih dahulu. Sup pedas Rachel dihidangkan dengan topping taco kegemaran anda; ia adalah hidangan yang anda pasti ingin masak berulang kali.

Resipi: Sup tortilla

Gulungan Sandwic Turki dan Ham

Sediakan roti Ree pada hari Ahad dan sejukkan sehingga pagi Isnin. Ree mengesyorkan untuk membuat mayonis pedas terlebih dahulu, tetapi sapukannya pada roti sebelum dihidangkan, jika tidak, sandwic mungkin menjadi lembik.

Resipi: Gulungan Sandwic Turki dan Ham

Nasi Goreng Spelt Sihat

Farro (spelt) ialah sejenis gandum Itali; bijirinnya menjadi lembut dan berperisa apabila dimasak. Ia sering ditambah kepada sup dan risotto, tetapi dalam resipi mudah ini, farro merupakan pengganti nasi yang hebat.

Resipi: Nasi Goreng Spelt Sihat

Sup tomato dan kacang cepat

Untuk hidangan yang cepat dan mudah, Giada mengesyorkan membeli sos marinara kegemaran anda, atau membuatnya sendiri dan menggunakan lebihan untuk sup.

Resipi: Sup tomato dan kacang cepat

Salad Fajita Ayam dalam Balang

Fajitas ayam ialah makan tengah hari yang sesuai dan mudah yang memerlukan sedikit usaha. Tambahan pula, ia merupakan hidangan seimbang yang diperbuat daripada makanan utuh yang sihat. Campurkan semua bahan dalam pinggan pembakar, letakkan di dalam ketuhar, tetapkan pemasa, dan teruskan aktiviti harian anda. Nikmati fajitas suam-suam kuku dengan nasi dan tortilla, atau sejuk dalam salad, seperti dalam resipi ini.

Resipi: Salad Fajita Ayam dalam Balang

Mangkuk Ayam dan Kuskus dalam Periuk Perlahan

Hidangan Mediterranean yang cepat dan mengenyangkan diinspirasikan oleh souvlaki yang boleh dimasak dalam periuk perlahan dalam masa setengah jam.

Resipi: Mangkuk Ayam dan Kuskus dalam Periuk Perlahan

Kami mengesyorkan

Quesadilla dengan daging cincang dan bayam

Trisha menggunakan kuali yang disapu mentega untuk menghasilkan quesadillas berwarna keemasan yang cair di mulut. Petua: Buat adunan besar pada malam Ahad dan anda akan makan tengah hari selama berhari-hari. Pastikan quesadillas sejuk sepenuhnya sebelum membungkusnya, jika tidak, wap akan menjadikannya lembik.

Resipi: Quesadilla dengan daging cincang dan bayam

Salad pasta Itali dengan ayam

Lupakan salad pasta sarat mayonis yang melekit yang anda kenal dan mungkin benci. Salad Geoffrey menampilkan sayur-sayuran segar yang cerah seperti timun dan tomato, serta ayam panggang untuk isipadu dan sos cuka wain merah yang ringkas.

Resipi: Salad pasta Itali dengan ayam

Sup perkahwinan Itali

Rahsia rasa Itali asli dalam sup ini ialah bebola daging buatan sendiri. Giada menggunakan endive kerinting untuk warna dan tekstur yang ceria.

Resipi: Sup perkahwinan Itali

Fajitas Ayam pada Lembaran Pembakar

Fajita kaya protein ini menggunakan dulang pembakar yang dilapisi kerajang dan pemanggang untuk hidangan cepat dan sihat yang sesuai dihidangkan bersama nasi, salad atau tortilla.

Resipi: Fajitas Ayam pada Lembaran Pembakar

Balutan Kari Ayam

Ina menambah kacang gajus ke dalam salad ayam karinya, menambahkan rasa masin dan rangup. Buat ayam pada hari Ahad supaya ia sejuk semalaman—ini akan memudahkan ia dicarik pada pagi Isnin.

Resipi: Balutan Kari Ayam

Mi soba soba dengan ayam dalam kuah kacang

Daripada makanan Cina yang lebihan, dapatkan mi soba yang disalut dengan mentega kacang dan kicap soya.

Resipi: Mi soba soba dengan ayam dalam kuah kacang

Dada ayam ala Cina di atas daun salad

Inti goreng Rachel rangup, berwarna-warni dan penuh dengan rasa hasil daripada oren dan sos hoisin.

Resipi: Dada ayam ala Cina di atas daun salad

Sandwic pan bagna dengan articok

Versi vegetarian sandwic Perancis klasik yang kaya dengan serat ini sesuai untuk dibawa melancong. Ia juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan sayur-sayuran segar yang sedia ada, dan sandwic itu sendiri hanya akan menjadi lebih sedap apabila ia telah masak—hidangkannya pada malam sebelum perjalanan anda.

Resipi: Sandwic pan bagna dengan articok

Salad Ubi Bit dan Pucuk Brussels dalam Balang

Buat salad berlapis berwarna-warni ini! Kami sukakan barli mutiara yang lembut, tetapi anda boleh menggantikannya dengan bijirin penuh yang lain, seperti beras perang atau quinoa. Balang ini memudahkan untuk dibawa ke mana-mana, dan anda boleh mengagumi lapisan-lapisan yang cantik.

Resipi: Salad Ubi Bit dan Pucuk Brussels dalam Balang

Salad telur

Nikmati kontras tekstur dan rasa klasik: salad mudah ini dibuat dengan saderi, mustard bijirin penuh dan telur rebus yang dicincang.

Resipi: Salad telur

Mangkuk Beras Perang dengan Sos Dewi Hijau

Salad dan sandwic diabaikan: Semangkuk nasi Trisha yang sihat adalah satu-satunya makan tengah hari yang kami idamkan pada hari kerja. Dia menyediakan sos "dewi hijau" berkrim untuk dihidangkan di atas beras perang, hirisan avokado dan sayur-sayuran panggang.

Resipi: Mangkuk Beras Perang dengan Sos Dewi Hijau

Balutan Cendawan Kacang Kuda dan Portobello

Anda pasti ingin makan roti ini berulang kali. Kacang kuda dilenyek dengan cuka balsamic dan mentega hingga menjadi pes berkrim dan kemudian disumbat ke dalam roti leper yang digulung bersama keju Muenster, cendawan portobello dan arugula.

Resipi: Balutan Cendawan Kacang Kuda dan Portobello

Hummus Berkrim dan Sandwic Ayam Belanda Salai

Mengapa perlu menggunakan mayonis sedangkan anda boleh menggunakan hummus? Resipi ini menggunakan keju Neufchâtel dan sayur-sayuran seperti tomato kering dan lobak merah, yang menambahkan rasa unik pada hidangan.

Resipi: Hummus Berkrim dan Sandwic Ayam Belanda Salai





Kategori: