Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Kentang kuning sesuai untuk direbus dan dilenyek, kerana teksturnya yang lembut dan berkrim menjadi lebih lembut apabila dicampur dengan krim dan mentega. Potong kentang kepada empat bahagian dan rebus dalam air yang sangat masin bersama bawang putih. Kemudian, tapis kentang yang telah dimasak atau tekan kentang melalui penghancur untuk mendapatkan puri yang gebu. Susun kentang lenyek di atas pinggan seperti kambing gebu dan hidangkan bersama ayam rangup.

Bahan-bahan:

• 0.5 kg kentang Yukon Gold, dipotong 4 keping
• 1 ulas bawang putih
• 3/4 cawan krim pekat
• 55 g mentega sejuk, dipotong kepada 5 keping

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, bawang putih, krim

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kentang dan bawang putih dalam periuk besar. Tutup dengan air sejuk dan masukkan garam yang banyak; airnya sepatutnya terasa seperti air laut. Didihkan kentang dan reneh sehingga empuk, 20-25 minit.
Langkah 2
• Toskan kentang dan bawang putih dengan teliti dan tekankannya melalui penapis atau penghancur kentang. Pemproses makanan atau pengisar tidak akan berfungsi, kerana ini akan menghasilkan puri yang sangat melekit dan seperti getah.
Langkah 3
• Semasa anda melenyek kentang, tuangkan krim pekat ke dalam periuk kecil, biarkan ia mendidih, dan angkat dari api.
Langkah 4
• Semasa kentang masih panas, masukkan satu pertiga krim dan mentega dan kacau dengan kuat. Ulangi sehingga kentang lenyek yang lembut dan sebati. Rasa kentang dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu. Tutup dengan kerajang aluminium dan simpan di dalam ketuhar yang suam. Hidangkan dengan ayam.

Undian: 1