Salad Lobak Merah, Kurma dan Feta

Undian: 2

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 121, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 9 G., serat 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 377 mg, gula 6 G.

Salad yang luar biasa dan lazat boleh dibuat daripada lobak merah biasa, yang bukan sahaja kaya dengan vitamin tetapi juga rasa dan tekstur yang berbeza. Untuk penampilan yang lebih estetik, lobak merah dihiris menjadi reben nipis, yang boleh dilakukan dengan pengupas sayur atau mandolin, jika ada. Semua bahan digabungkan dalam mangkuk dengan sos madu, minyak zaitun, dan jus limau nipis yang masam. Kurma yang dicincang halus melengkapi lobak merah dengan rasa karamelnya yang ringan, dan keju feta yang lembut dan masin memberikan kontras yang menarik terhadap kemanisannya. Ketumbar segar adalah bahan wajib untuk salad ini; ia menambah rasa dan aroma yang cerah dan pedas, melengkapkan hidangan. Salad ini sesuai dipadankan dengan hidangan daging.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji lobak merah sederhana
2 sudu besar daun ketumbar cincang kasar
1.5 sudu besar minyak zaitun
2 sudu teh madu
Jus 1 biji limau nipis
1/4 cawan feta hancur
2 sudu besar badam panggang cincang
2 sudu besar kurma yang dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, ketumbar, madu, limau nipis, keju feta, badam, tarikh

Memasak hidangan mengikut resipi:

Menggunakan pengupas sayur atau mandolin, hiris lobak merah menjadi reben nipis. Rendamkannya dalam air ais sehingga reben menjadi keras dan melengkung, kira-kira 15 minit. Toskan dan lap sehingga kering.
Campurkan daun ketumbar, minyak zaitun, madu, 0.5 sudu teh garam dan jus limau nipis dalam mangkuk. Masukkan lobak merah bersama keju feta, badam dan kurma dan gaul rata untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata. Hidangkan segera atau biarkan salad seketika sebelum dihidangkan.

Kategori: