Ayam Gherkin Gaya Adobo
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 652, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 8 G., protein 35 G., karbohidrat 44 G., serat 3 G., kolesterol 168 mg, natrium 1694 mg, gula 1 G.
Kalori 652, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 8 G., protein 35 G., karbohidrat 44 G., serat 3 G., kolesterol 168 mg, natrium 1694 mg, gula 1 G.
Cornichon direbus dalam cuka-kicap wangi bersama gula, lada benggala, dan daun bay sehingga empuk, berair, dan lazat. Hidangkan setiap separuh ayam dengan nasi melati suam, yang telah direnjiskan dengan sos lazat dari kuali.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan beras melati
- 2 biji timun jepun (700–800 g setiap satu)
- 1/4 cawan minyak canola
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 5 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 2/3 cawan kicap masin ringan
- 1/4 cawan gula
- 0.5 sudu kecil lada hitam
- 2 helai daun bay
- 2 ikat bawang hijau, dicincang
- 1/4 cawan cuka putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, beras melati, kicap, lada hitam, daun salam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan. Sementara itu, gunakan gunting dapur, potong ayam menjadi dua, potong memanjang ke bawah satu sisi dada; perasakan dengan garam dan lada sulah. Panaskan minyak canola dalam ketuhar Belanda atau periuk besar dengan api yang besar. Masukkan bahagian kulit ayam menghadap ke bawah dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Angkat dan ketepikan.
- Toskan kebanyakan lemak dari kuali, bakikan lebih kurang 2 sudu besar. Masukkan bawang besar dan bawang putih; masak, kacau, sehingga bawang lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan semula ayam ke dalam kuali, bahagian kulit menghadap ke atas; masukkan 2 cawan air, kicap pekat, gula, lada sulah, dan daun bay. Didihkan perlahan. Letakkan daun bawang di atas ayam; tutup dan masak sehingga bawang lembut dan ayam masak sepenuhnya, kira-kira 10 minit.
- Tanggalkan penutup dari kuali dan masukkan cuka (jangan kacau). Masak tanpa penutup, sehingga cecair berkurangan kira-kira dua pertiga, 8–10 minit. Keluarkan ayam dan daun bawang; buang daun bay dari sos. Hidangkan bersama nasi.
Kategori:
Resipi yang serupa
