Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Keenakan hidangan ini bukanlah stiknya tetapi sos yang digunakan untuk merenehkannya. Cendawan Portobello, wain merah, sos Worcestershire, dan sejambak rempah ratus serta herba aromatik memberikan sos ini rasa yang unik dan kaya. Hidangkan stik dalam sos bersama nasi, sayur-sayuran segar, dan sepotong feta.

Bahan-bahan:

• 1 stik parang seberat 280 g.
• Garam laut dan lada hitam kisar
• 60 ml minyak zaitun
• 2 biji cendawan portobello besar, dipotong menjadi jalur selebar 1/4 inci.
• 4 hirisan bawang putih nipis
• Seperempat biji bawang, dihiris nipis
• 60 ml Marsala
• 120 g kuah perang
• 60 ml. o-ju
• 30g sos stik, sebaik-baiknya A-1
• 30 ml sos Worcestershire
• Secubit oregano
• Secubit selasih segar yang dicincang
• 1 hirisan lemon
• 1 keping feta (50 g)
• Untuk hidangan: nasi rebus, pita panggang, pelbagai jenis sayur-sayuran

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, cendawan portobello, wain merah, oregano, selasih, lemon, sos stik

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan pemanggang pada api sederhana tinggi. Perasakan stik dengan secubit garam dan lada hitam dan panggang sehingga sederhana rangup.
Langkah 2
• Panaskan kuali 25cm (10 inci) di atas dapur dengan api sederhana dan masukkan minyak zaitun, cendawan, bawang putih cincang, dan akhir sekali bawang besar. Tumis sehingga cendawan dan bawang besar lembut, 2-3 minit. Masukkan Marsala, kuah, au jus, sos stik, sos Worcestershire, dan oregano.
Langkah 3
• Hiris stik kepada hirisan setebal 1 cm dan masukkan ke dalam sos. Masukkan selasih segar, garam dan lada sulah, dan masak selama 1-2 minit, kemudian perah sebiji lemon ke dalam kuali. Hidangkan bersama feta, nasi, pita dan sayur-sayuran segar.

Undian: 1