Bebola daging ayam belanda dengan kale dan oat dalam sos tomato cepat

Undian: 5

Cara Membuat - Bebola Daging Turki dengan Kale dan Oatmeal dalam Sos Tomato Pantas

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 480, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 2.5 G., protein 35 G., karbohidrat 62 G., serat 9 G., kolesterol 65 mg, natrium 810 mg, gula 8 G.

Bebola daging ini, selain ayam belanda kisar, mengandungi sekumpulan besar kale yang sihat, yang menambah vitamin dan memberikan bebola daging warna hijau yang terang. Oat yang dihancurkan berfungsi sebagai pengikat untuk daging kisar dan bukannya roti, menambahkan serat tambahan. Bebola daging direneh terus dalam sos tomato dengan keju Parmesan, rempah ratus dan herba, menghasilkan hidangan yang sangat berair, walaupun daging kisarnya tanpa lemak. Hidangkan bebola daging dan sos dengan pasta rambut malaikat gandum penuh yang dimasak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g pasta capellini gandum penuh (rambut malaikat)
0.5 cawan oat masak cepat
170 g kale, batangnya dipotong, daunnya dicincang kasar (kira-kira 4 cawan penuh)
4 ulas bawang putih, ditumbuk
1 biji bawang besar, dicincang kasar
1 biji telur besar
0.5 sudu besar parmesan parut
1/4 cawan susu skim
450 g ayam belanda kisar tanpa lemak, 1% lemak
2 sudu besar minyak zaitun
1 tin (800 g) tomato puri dalam tin tanpa garam
2 tangkai oregano
Secubit serpihan lada merah

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, oat gulung, kale, tomato puri, Keju Parmesan, susu, pasta capellini, serpihan lada merah, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kisar oat gulung dalam pemproses makanan sehingga dikisar kasar. Masukkan kale, 1 sudu teh bawang putih cincang, dan 1/4 cawan bawang besar cincang dan kisar sehingga halus dan rapuh. Masukkan telur, 2 sudu besar Parmesan, susu, 3/4 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam dan kisar sehingga sebati. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk besar, masukkan ayam belanda kisar, dan gaul dengan tangan anda. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 30 minit.
Sementara itu, didihkan air dalam periuk besar.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar atau ketuhar Belanda dengan api sederhana. Masukkan baki bawang dan 1/4 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan keperangan, 6-8 minit. Masukkan baki bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga lembut, kira-kira 30 saat. Masukkan tomato, 1 1/2 cawan air, 2 sudu besar baki keju Parmesan, oregano, 1 sudu teh garam, dan kepingan lada merah. Kacau dan biarkan mendidih. Tutup, kecilkan api, dan reneh selama 10 minit.
Sementara itu, keluarkan daging kisar dari peti sejuk. Bentukkan menjadi 1 sudu besar bebola daging (kira-kira 36) dan letakkannya di atas dulang pembakar berbingkai.
Tanggalkan penutup dari periuk. Dengan menggunakan spatula logam atau 2 sudu besar, masukkan bebola daging, satu demi satu, ke dalam sos yang sedang mendidih perlahan dalam satu lapisan. Masak, bertutup, sehingga bebola daging masak, kira-kira 15 minit. Tutup api dan biarkan sos, bertutup, selama 5 minit. Buang oregano.
Sementara itu, masak pasta dalam air mendidih mengikut arahan pada bungkusan. Toskan.

Untuk menghidangkan, bahagikan pasta di antara pinggan atau mangkuk. Letakkan 7 bebola daging dan 1/2 cawan sos tomato di atas setiap hidangan. Taburkan dengan baki keju Parmesan.

Kategori: