Pasta penne dengan articok, buah zaitun hitam dan kacang pis hijau
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Musim bunga ialah musim articok, sesuai untuk hidangan yang lazat. Resipi pasta penne ini dibuat dengan articok segar yang kecil, dan di bawah anda akan menemui arahan terperinci tentang cara mengupas dan menyediakannya. Articok direneh dalam sedikit kuah sayur bersama bawang, bawang putih, hirisan lemon dan herba, kemudian digaul dengan tomato, buah zaitun hitam, selasih wangi, kacang pis hijau dan mentega, yang akan memekatkan sedikit sos. Hidangkan sos articok di atas pasta yang telah dimasak, ditaburi dengan Parmesan parut dan nikmati hidangan musim bunga ala Itali ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pasta penne rebus
- 12 biji articok kecil
- 4 sudu besar minyak zaitun, dibahagikan
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji bawang merah, dicincang
- Separuh biji lemon, dihiris nipis
- 2 helai daun bay
- 0.5 sudu kecil serpihan lada merah
- 2 sudu besar. sup sayur-sayuran
- 0.5 cawan buah zaitun hitam, dibuang bijinya
- 1/4 cawan selasih segar, dihiris nipis
- 2 biji tomato, dipotong dadu
- 2 sudu besar mentega
- 0.5 cawan kacang manis
- 1/4 sudu besar parmesan parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta penne, Articok, buah zaitun, kacang pis, tomato, Keju Parmesan, serpihan lada merah, daun salam, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Bilas articok dengan air sejuk. Bengkokkan kelopak hijau dan pecahkannya kepada kelopak hijau muda dan kuning. Potong kon atas kelopak dan bahagian hijau pangkal. Potong articok separuh memanjang; jika teras berbulu kelihatan, buangnya. Letakkan articok dalam air berasid.
- Tuangkan 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Tepuk-tepuk articok sehingga kering, kemudian masukkan ke dalam kuali. Masukkan bawang putih, bawang kecil, hirisan lemon, daun bay dan kepingan lada merah. Tuangkan kuah, tutup dan reneh selama 8 minit sehingga articok empuk.
- Buka penutup dan masukkan buah zaitun, selasih, tomato, dan mentega, kacau rata. Masukkan kacang pis dan baki minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah sekali lagi. Masak pasta sehingga al dente dan hidangkan dengan sos articok. Taburkan dengan keju parut sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
