Ayam Tandoori yang Cepat dan Sihat
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Untuk menyediakan ayam India yang popular ini, anda tidak memerlukan ketuhar tandoori; ketuhar anda sudah cukup untuk memanggangnya. Dada ayam diperap dalam yogurt asli dan rempah ratus, termasuk kari India, dan selepas digoreng, ia menjadi sangat berair dan berperisa. Goreng sehingga sedikit hangus – ia memang lazat! Sentuhan terakhirnya ialah daun ketumbar segar. Taburkannya ke atas ayam dan hidangkan bersama nasi dan lauk sayur.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 700g jumlahnya)
- 2 cawan yogurt asli rendah lemak
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar serbuk kari
- 2 sudu kecil halia segar yang diparut halus
- 1 ulas bawang putih, diparut halus
- 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
- Nasi dan kembang kol bakar, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, akar halia, bawang putih, jus lemon, kari, yogurt, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dada ayam di antara dua keping pembalut plastik dan tumbuk sehingga setebal kurang daripada 1 cm.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan yogurt, jus lemon, serbuk kari, halia, bawang putih dan 1 sudu teh garam. Buat 5 belahan pepenjuru cetek pada kedua-dua belah setiap dada ayam. Letakkan dada ayam ke dalam mangkuk berisi campuran yogurt dan gaul rata. Biarkan pada suhu bilik selama 15 minit.
- Panaskan ketuhar kepada mod gril dan letakkan rak 10 cm dari elemen pemanasan. Alas dulang pembakar atau kuali dengan kerajang aluminium.
- Keluarkan ayam dari perapan dan buang perapannya. Letakkan ayam di atas dulang pembakar atau dalam kuali. Bakar, balikkan sekali separuh jalan, sehingga ayam keras, hangus, dan tidak lagi merah jambu, 10 hingga 12 minit.
- Biarkan sejuk selama beberapa minit. Taburkan dengan daun ketumbar dan hidangkan bersama nasi dan bunga kobis bakar atau sebarang hidangan sampingan sayur-sayuran lain.
Kategori:
Resipi yang serupa
