Ayam Tandoori Panggang

Undian: 1

Masa: 8 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 570, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 7 G., protein 46 G., karbohidrat 33 G., serat 3 G., kolesterol 214 mg, natrium 622 mg, gula 6 G.

Perapan adalah cara paling mudah untuk mengubah rasa makan malam harian anda setiap hari. Contohnya, cuba perapan yang diinspirasikan oleh ayam tandoori India, tetapi tanpa pewarna makanan merah yang biasanya digunakan pada daging dan dengan sedikit rempah ratus. Memanggang adalah alternatif yang bagus untuk ketuhar tandoor tradisional.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan yogurt susu penuh (bukan yogurt Yunani)
4 sudu kecil garam masala
1 sudu besar kunyit kisar
3 sudu besar jus lemon segar, serta hirisan lemon untuk hidangan
2 sudu besar minyak sayuran, tambah lagi untuk memanggang
1 sudu besar halia segar parut
1 ulas bawang putih, diparut
8 ketul paha ayam bersama kulit dan tulang
2 keping roti naan
Seperempat timun tanpa biji, diparut
3 sudu besar daun ketumbar segar cincang + daun untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, garam masala, kunyit, timun, ketumbar, akar halia, roti rata gandum

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cawan yogurt dengan garam masala, kunyit, 2 sudu besar jus lemon, minyak sayuran, halia, bawang putih, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam. Masukkan ayam dan gaul rata sehingga salut. Tutup dan sejukkan selama 8 jam.
Panaskan pemanggang ke api sederhana dan sapukan sedikit minyak pada parut.

Masukkan kepingan ayam dengan bahagian kulit menghadap ke bawah dan panggang, balikkan sekali-sekala, sehingga masak, 25-30 minit. Letakkan naan di atas pemanggang 2-3 minit sebelum ayam masak untuk memanaskan badan dan bakar roti dengan ringan.
Sementara itu, campurkan baki 1/2 cawan yogurt dengan timun parut, daun ketumbar cincang, dan baki 1 sudu besar jus lemon; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Hiris naan dan hidangkan bersama ayam, sos yogurt dan hirisan lemon. Hiaskan dengan daun ketumbar.

Kategori: