Gnocchi yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 834, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 19 G., protein 28 G., karbohidrat 94 G., serat 7 G., kolesterol 82 mg, natrium 685 mg, gula 7 G.
Kalori 834, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 19 G., protein 28 G., karbohidrat 94 G., serat 7 G., kolesterol 82 mg, natrium 685 mg, gula 7 G.
Anda akan sentiasa berada di puncak dengan hidangan ringkas namun lazat daripada Jeff Mauro ini. Dia memanggang sayur-sayuran segar di atas dulang pembakar yang sama dengan gnocchi yang dibeli di kedai, merenjiskannya dengan mentega cair, dan menaburkannya dengan Parmesan dan selasih. Walaupun menggunakan bahan-bahan yang telah disediakan, hidangan ini mempunyai rasa Itali buatan sendiri yang sebenar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g gnocchi beku
- 220g kacang buncis, dibuang hujungnya, dicincang kasar
- 140 g pancetta, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 1 biji lada benggala merah, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 1 biji bawang kecil, dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 6 sudu besar mentega tawar
- 6–8 helai daun sage segar
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- Daun selasih segar untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, gnocchi (ladu), pancetta, lada manis, Keju Parmesan, bijaksana, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk besar, satukan gnocchi, kacang buncis, pancetta, lada merah, dan bawang. Ratakan campuran dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Potong 4 sudu besar mentega menjadi kepingan dan taburkan di atasnya bersama daun sage. Letakkan dulang pembakar di rak tengah ketuhar dan bakar, kacau sekali-sekala, sehingga gnocchi empuk, 16–18 minit.
- Cairkan baki 2 sudu besar mentega dan biarkan suam. Apabila gnocchi empuk, renjiskan mentega dan gaul perlahan-lahan dengan spatula silikon. Pindahkan gnocchi ke dalam mangkuk hidangan yang besar dan taburkan dengan Parmesan dan basil.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
