Falafel disumbat dengan lada manis dan feta
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 302, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 4 G., protein 8 G., karbohidrat 15 G., serat 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 211 mg, gula 1 G.
Kalori 302, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 4 G., protein 8 G., karbohidrat 15 G., serat 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 211 mg, gula 1 G.
Menggunakan campuran falafel yang dibeli di kedai memendekkan senarai ramuan untuk pembuka selera yang mengenyangkan dan penuh keju ini dan menjimatkan masa penyediaan. Sementara itu, penambahan keju Parmesan yang tidak dijangka membantu meningkatkan rasa. Untuk menghidangkannya, sediakan sos pencicah cepat menggunakan tahini, pes bijan. Carilah di bahagian Timur Tengah di pasar raya anda atau dalam talian.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan campuran falafel (kira-kira 280 g)
- 1/3 cawan feta yang dihancurkan halus (kira-kira 60 g)
- 1/3 cawan lada manis panggang yang dicincang halus (kira-kira 90 g)
- 1/4 cawan daun pasli, dicincang halus
- 2 sudu besar. l. parmesan parut
- 2 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu kecil cuka wain merah
- 1 sudu teh pudina kering (tumbuk dengan jari)
- 1/4 cawan tahini
- Jus separuh lemon
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- Hirisan timun dan hirisan lemon, untuk hidangan
- Peralatan khas: termometer lemak dalam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang kuda, lada manis, keju feta, cuka wain, tahini, pudina, timun, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan campuran falafel dalam mangkuk besar dan masukkan air 1/4 cawan pada satu masa, gaul rata dengan tangan anda selepas setiap penambahan, sehingga campuran lembap, melekit dan cukup lentur untuk dipicit dan digulung tanpa retak. Biarkan selama 15 minit.
- Tambahkan sedikit lagi air jika adunan menjadi terlalu kering. Jangan takut untuk menambah air; adunan mungkin kelihatan terlalu basah pada mulanya, tetapi akhirnya ia akan mencapai kepekatan yang diingini. Jika adunan masih terlalu basah, tambahkan sedikit lagi adunan falafel.
- Sementara itu, satukan feta, lada panggang, pasli, Parmesan, minyak zaitun, cuka, dan pudina dalam mangkuk kecil, pecahkan sebarang kepingan feta; ketepikan.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tahini, jus lemon dan secubit garam. Masukkan air secukupnya untuk mencairkan sos mengikut kepekatan yang diingini; ketepikan sehingga sedia untuk dihidangkan.
- Letakkan campuran falafel, 1 sudu besar pada satu masa, di atas dulang pembakar. Bentukkan bebola. Pegang bebola di tapak tangan anda, buat lekukan dengan jari anda dan isikannya dengan kira-kira 0.5 sudu teh lada sulah dan inti feta. Tutup inti di dalam bebola dan canai sehingga licin. Sejukkan falafel semasa anda memanaskan minyak untuk menggoreng.
- Letakkan kira-kira 2 inci minyak sayuran dalam periuk besar, pasangkan termometer penggorengan, dan panaskan minyak hingga 375°F (190°C).
- Goreng bebola falafel, beberapa biji pada satu masa, laraskan api untuk mengekalkan suhu yang diingini, sehingga perang keemasan, 3-4 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas tuala kertas. Hidangkan falafel dengan hirisan timun, hirisan lemon, dan sos tahini.
Kategori:
Resipi yang serupa
