Ayam dengan mi bit dalam sos halia
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 480, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 3 G., protein 55 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 5 G., kolesterol 166 mg, natrium 605 mg, gula 11 G.
Kalori 480, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 3 G., protein 55 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 5 G., kolesterol 166 mg, natrium 605 mg, gula 11 G.
Setiap penggemar pemakanan sihat harus berkawan dengan spiralizer atau penghiris sayur, yang akan membolehkan anda menggembirakan diri sendiri dan keluarga anda dengan pelbagai jenis mi sayur. Bintang resipi ini ialah mi ubi bit. Kukus sahaja, gaulkannya dengan sos halia Asia, dan hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan dada ayam bakar dan cendawan shiitake. Kemanisan semula jadi ubi bit dan sos masam yang tajam saling melengkapi dengan sempurna. Hasilnya lazat, rendah kalori, dan sihat. Sesuai untuk makan malam ringan yang kaya dengan protein dan serat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g bit spiral
- 3 sudu besar. l. cuka beras
- 2 sudu besar kicap masin ringan
- 2 sudu besar halia parut yang dikupas
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 1 biji lada serrano besar, dihiris nipis (buang biji untuk mengurangkan kepedasan)
- 4 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (kira-kira 220g setiap satu)
- 1/4 cawan minyak bijan gelap
- 220 g cendawan shiitake, dibuang batangnya
- Hirisan bawang hijau dan pudina segar, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, bit, akar halia, cendawan shiitake, lada serrano, minyak bijan, cuka beras, kicap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Isi periuk besar dengan 2.5 cm air dan letakkan bakul pengukus di dalamnya; biarkan mendidih. Masukkan mi ubi bit ke dalam bakul pengukus, tutup, dan masak sehingga empuk tetapi masih mengekalkan bentuknya, 15-20 minit.
- Pindahkan ke mangkuk besar dan ketepikan sehingga sedia untuk dihidangkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sudu besar cuka beras, kicap pekat, dan separuh setiap satu halia, bawang putih, dan lada serrano; ketepikan kuahnya.
- Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam di kedua-dua belah. Panaskan 2 sudu besar minyak bijan dalam kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak sehingga keperangan di kedua-dua belah, kira-kira 6 minit (ayam tidak akan masak sepenuhnya).
- Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga masak, kira-kira 10 minit. Pindahkan ayam ke papan pemotong dan biarkan ia berehat.
- Sementara itu, dalam kuali yang sama, panaskan baki 2 sudu besar minyak bijan dengan api sederhana tinggi. Masukkan cendawan dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, 8-10 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Masukkan baki halia, bawang putih, dan lada serrano dan masak, kacau, selama kira-kira 1 minit. Sapukan kuali dengan baki 1 sudu besar cuka dan 3 sudu besar air (kikis sebarang bahagian yang keperangan).
- Campurkan mi ubi bit dengan sos halia, bahagikan ke dalam mangkuk, dan hiaskan dengan daun bawang dan pudina. Hiris ayam dan susun di atas pinggan. Hiaskan dengan campuran cendawan di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
