Lempeng terbaik

Undian: 1

Masa: 8 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 15 keping krep

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 99, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 2 G., protein 4 G., karbohidrat 11 G., serat 0 G., kolesterol 55 mg, natrium 140 mg, gula 3 G.

Krep ini sama sedapnya dengan inti manis atau berperisa (abaikan vanila jika anda bercadang untuk membuatnya dengan inti berperisa). Untuk mencapai tekstur dan rasa yang sempurna, biarkan doh berehat. Susu akan meresap tepung dengan lebih baik, menghasilkan krep yang sangat lembut dan berwarna keemasan sempurna. Sebaiknya gaul doh pada malam sebelumnya dan sejukkan untuk digoreng pada waktu pagi. Balut dengan ham dan keju untuk sarapan pagi yang lazat dan mengenyangkan. Untuk pilihan yang lebih seperti pencuci mulut, inti Nutella adalah ideal.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan susu, suhu bilik
4 biji telur besar, suhu bilik
1 dan 1/4 cawan tepung premium
2 sudu besar gula
2 sudu kecil ekstrak vanila
1.5 sudu kecil garam kasar
1 sudu besar mentega tawar, dicairkan
Minyak sayuran, untuk menggoreng

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan susu, telur, tepung, gula, ekstrak vanila dan garam dalam pengisar. Kisar pada kelajuan tinggi selama kira-kira 1 minit sehingga sebati. Masukkan mentega cair dan kisar selama 30 saat lagi.
Biarkan adunan di dalam balang pengisar pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 1 jam atau sejukkan sehingga 24 jam. Lebih lama anda membiarkan adunan itu mengeras dan mengeras, tekstur lempeng akan menjadi lebih ringan dan lembut; semalaman adalah ideal.

Sebelum menggoreng lempeng, pukul adunan sekali lagi pada kelajuan tinggi selama 30 saat. Ini penting untuk lempeng berwarna keemasan yang sempurna.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
Griskan gridel penkek besar atau kuali tidak melekat dengan tuala kertas yang dilembapkan dengan 0.5 sudu teh minyak sayuran. Seharusnya tiada titisan minyak yang kelihatan pada kuali; hanya lapisan nipis. Panaskan kuali di atas api sederhana sehingga panas.
Tuangkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali. Angkat dari api dan kacau kuali untuk menyaluti bahagian bawah secara sekata. Kembalikan ke atas api dan masak lempeng, kecilkan api jika ia keperangan terlalu cepat, sehingga tepinya berwarna perang keemasan muda, kira-kira 2 minit. Letakkan spatula di bawah lempeng untuk melonggarkannya dari bahagian bawah kuali dan balikkannya dengan berhati-hati. Masak bahagian yang satu lagi sehingga beberapa bintik keemasan yang pekat muncul, 15 hingga 30 saat.
Pindahkan lempeng ke pinggan. Ulangi dengan baki adunan, sapukan kuali dengan minyak sayuran setiap kali. Susun lempeng di atas pinggan (anda sepatutnya mempunyai kira-kira 15 keping kesemuanya). Biarkan lempeng sejuk selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Untuk inti, kami mengesyorkan Nutella dan pisang, atau mentega kacang dan jem jika anda lebih suka krep manis. Untuk krep berperisa, ham dan keju adalah pilihan terbaik.