Taco stik dengan minyak cili dan mentega herba
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1136, jumlah lemak 90 G., lemak tepu 15 G., protein 41 G., karbohidrat 48 G., serat 10 G., kolesterol 118 mg, natrium 1074 mg, gula 7 G.
Kalori 1136, jumlah lemak 90 G., lemak tepu 15 G., protein 41 G., karbohidrat 48 G., serat 10 G., kolesterol 118 mg, natrium 1074 mg, gula 7 G.
Taco ini diisi dengan stik hanger yang murah tetapi berperisa. Perapan dalam jus sitrus dan rempah ratus menjadikannya lembut dan memberikan rasa yang sangat lazat. Goreng dalam kuali besi tuang dan hidangkan dihiris nipis merentasi butiran di atas tortilla jagung, yang disiram dengan dua jenis minyak—cili merah dan herba hijau. Resipi mudah untuk minyak aromatik ini juga terdapat di bawah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji oren besar, dipotong separuh
- 1 biji limau nipis, dipotong dua
- 0.5 sudu kecil ketumbar kisar
- 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 sudu teh lada ancho kisar
- 1 stik penyangkut seberat 700 g.
- 1 sudu besar cuka sari apel
- 0.5 sudu kecil gula
- Separuh bawang merah besar, dihiris nipis
- 1 sudu teh paprika
- 1 sudu besar minyak sayuran + lebih banyak lagi mengikut keperluan
- 1 cawan tangkai ketumbar segar yang disusun longgar, ditambah daun tambahan untuk hidangan
- 0.5 cawan daun pasli segar yang dibungkus longgar
- Lebih kurang 1/4 cawan krim masam
- 12 tortilla jagung, dipanaskan
- 1 biji avokado, dibelah dua dan dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Alpukat, tortilla, Oren, limau nipis, lada ancho, ketumbar, jintan manis, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk sederhana. Perah separuh biji oren dan separuh biji limau nipis ke dalam mangkuk besar dan masukkan ketumbar, jintan manis, 0.5 sudu teh ikan bilis kisar dan 1 sudu teh garam. Cucuk stik dengan garpu dan letakkannya di dalam mangkuk bersama rempah ratus, balikkan sehingga salut; biarkan ia diperap pada suhu bilik selama 15 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, satukan jus daripada baki separuh oren dan limau nipis dengan cuka sari apel, gula, 1/4 sudu teh garam, dan 2 cawan air. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga mendidih perlahan, kira-kira 45 saat. Masukkan bawang merah dan biarkan, kacau sekali-sekala, sehingga sedia untuk dihidangkan.
- Dalam periuk kecil, campurkan paprika dengan 1/2 cawan minyak sayuran dan baki 1/2 sudu teh ancho kisar. Didihkan dengan api sederhana rendah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga minyak panas dan merah terang, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke mangkuk kecil.
- Sediakan semangkuk besar air ais. Masukkan daun ketumbar dan pasli ke dalam air mendidih dan celur sehingga hijau terang dan layu, kira-kira 20 saat. Pindahkan dengan cepat ke dalam tab mandi ais untuk menyejukkan. Keluarkan sayur-sayuran hijau dari air dan perah air sebanyak mungkin.
- Masukkan ke dalam pengisar bersama baki 0.5 cawan minyak sayuran dan kisar pada kelajuan tinggi sehingga selembut mungkin. Tapis melalui penapis ke dalam mangkuk kecil.
- Dalam kuali besi tuang yang besar, panaskan sedikit minyak sayuran di atas api sederhana tinggi sehingga sangat panas. Keluarkan stik dari perapan dan lap hingga kering. Masak stik, balikkan sekali, sehingga masak di luar dan sederhana masak di dalam, 5-6 minit setiap sisi.
- Pindahkan stik ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit; hiris nipis merentasi ira. Perasakan dengan garam tambahan.
- Hiaskan 4 pinggan dengan sedikit krim masam, minyak cili, dan minyak herba. Hidangkan 3 taco stik setiap hidangan, letakkan bawang jeruk, avokado, dan daun ketumbar di atas tortilla, yang disiram dengan krim masam, dan dua minyak berperisa.
Kategori:
Resipi yang serupa
