Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rahsia kepada rasa taco daging lembu yang menakjubkan ini ialah perapan yang diperbuat daripada jus beri hitam semula jadi. Masukkan jus limau nipis, jalapeño dan bawang merah ke dalam perapan untuk rasa yang kaya dan pelbagai rupa, dan biarkan daging selama beberapa jam. Selepas memanggang daging lembu, kecilkan perapan dalam periuk untuk meninggalkan bawang lembut yang lazat yang menjadi pelengkap yang indah kepada jalur stik dalam taco.

Bahan-bahan:

• 1 cawan jus beri hitam 100%
• 2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis menjadi separuh cincin
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 cawan daun ketumbar segar cincang + daun untuk hidangan
• 450 gr stik skirt atau stik flank
• 8 tortilla jagung atau gandum kecil, dipanaskan
• Tomato dadu, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, tortilla, bawang merah, cili, jus limau nipis, tomato, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam beg plastik berzip besar, campurkan jus beri hitam, jus limau nipis, minyak zaitun, bawang, jalapeño dan daun ketumbar. Masukkan stik, tutup beg dan balikkan sehingga salut sempurna. Sejukkan selama 2-4 jam.
Langkah 2
• Panaskan pemanggang luar atau kuali pemanggang di atas dapur dengan api sederhana. Keluarkan stik dari perapan dan tuangkan perapan ke dalam periuk kecil. Didihkan dan reneh sehingga cecair tersejat dan bawang lembut, kira-kira 12 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
• Sementara itu, tepuk stik sehingga kering dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Bakar, balikkan sekali, sehingga kesan panggangan muncul, 4-5 minit setiap sisi untuk medium-rare. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 4
• Hiris stik melintang menjadi jalur nipis. Susun kepingan di antara tortilla dan letakkan bawang di atasnya. Hiaskan dengan tomato dan daun ketumbar, jika suka.

Undian: 1