Ayam Gaya Itali dengan Rebusan Kacang
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 778, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 13 G., protein 49 G., karbohidrat 34 G., serat 8 G., kolesterol 203 mg, natrium 1599 mg, gula 5 G.
Kalori 778, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 13 G., protein 49 G., karbohidrat 34 G., serat 8 G., kolesterol 203 mg, natrium 1599 mg, gula 5 G.
Paha ayam, kacang cannellini, tomato dan oregano saling melengkapi dengan indah dalam stew Itali desa ini. Semuanya dimasak dalam satu kuali, pertama di atas dapur, dan kemudian dimasak di dalam ketuhar. Hiaskan hidangan yang telah siap dengan keju Parmesan parut segar dan nikmati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul paha ayam bersama kulit dan tulang (kira-kira 1 kg)
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 sudu besar pes tomato
- 0.5 cawan wain putih kering
- 2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 tin (425 g) kacang cannellini dalam tin, dibilas
- 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/3 cawan keju Parmesan parut, tambah lagi untuk hidangan
- Oregano segar, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, wain putih, pes tomato, tomato, oregano, kacang cannellini, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Taburkan ayam dengan garam dan lada hitam.
- Dalam kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam, bahagian kulitnya menghadap ke bawah, dan masak sehingga keperangan pada kedua-dua belah, kira-kira 4 minit setiap sisi. Pindahkan ayam ke pinggan.
- Kecilkan api kepada sederhana, masukkan bawang besar, bawang putih, dan kepingan lada merah, dan masak sehingga bawang lembut, kira-kira 7 minit. Masukkan pes tomato dan kacau sehingga ia menyaluti bawang dan menggelapkan warnanya, kira-kira 1 minit. Tuangkan wain dan kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah kuali. Masukkan sup, kacang, tomato, dan oregano dan biarkan mendidih perlahan. Masukkan semula ayam ke dalam kuali bersama-sama jus dari pinggan. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga ayam masak sepenuhnya, kira-kira 25 minit.
- Pindahkan paha ayam ke dalam pinggan. Masukkan keju ke dalam campuran kacang, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan taburkan dengan oregano segar, jika digunakan. Hidangkan bersama ayam, hiaskan dengan keju Parmesan tambahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
