Ayam lemon-paprika dengan kuskus kacang kuda
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 580, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 55 G., karbohidrat 47 G., serat 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 646 mg, gula 6 G.
Kalori 580, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 55 G., karbohidrat 47 G., serat 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 646 mg, gula 6 G.
Untuk menyediakan hidangan ala Timur Tengah yang ringkas namun lazat dan berkhasiat ini, anda memerlukan dada ayam tanpa kulit dan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar untuk memasaknya dengan sempurna. Sapukan dada ayam dengan campuran jus lemon, pes tomato dan rempah ratus, goreng dalam kuali dan hidangkan di dalam ketuhar dengan kacang kuda dan lada benggala. Hidangkan dengan kuskus dan herba segar. Untuk rasa yang lebih menyegarkan, semburkan jus lemon terus di atas pinggan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan jus lemon segar + hirisan lemon untuk hidangan
- 1 sudu besar pes tomato
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu kecil paprika
- 2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (170-220 g setiap satu)
- 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin (cecair simpanan)
- 1 biji lada benggala merah, dicincang
- 3/4 cawan kuskus
- 2 sudu besar pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, lada manis, kacang kuda, bijirin kuskus, jus lemon, timi, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Dalam mangkuk kecil, satukan jus lemon, pes tomato, 2 sudu besar minyak zaitun, paprika, thyme, bawang putih dan 0.5 sudu besar garam dan lada hitam setiap satu. Lap dada ayam sehingga kering dengan tuala kertas dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Sapukan 3 sudu besar campuran rempah ke atas ayam untuk menyalutinya secara sekata.
- Dalam kuali tahan ketuhar yang besar, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak sehingga keperangan pada satu sisi, kira-kira 5 minit. Sementara itu, tuangkan 3 sudu besar cecair kacang kuda dari tin ke dalam mangkuk sederhana. Toskan baki cecair dan bilas kacang kuda. Masukkan kacang kuda, baki campuran rempah lemon, dan lada benggala ke dalam mangkuk berisi cecair kacang kuda dan gaul rata.
- Terbalikkan ayam dan taburkan campuran kacang kuda di sekeliling ayam, tuangkan sebarang cecair dari mangkuk ke dalam kuali. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga ayam masak, 8-12 minit.
- Sementara itu, masak kuskus mengikut arahan pada bungkusan. Gebukan kuskus dengan garpu.
- Pindahkan ayam ke pinggan. Masukkan kuskus ke dalam campuran kacang kuda dan kacau sehingga sebati dengan sos. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hiris ayam dan susun di antara pinggan bersama campuran kuskus dan kacang kuda. Taburkan dengan pasli dan hidangkan dengan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
