Kuskus ala Yunani dengan udang
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 481, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 3 G., protein 36 G., karbohidrat 51 G., serat 10 G., kolesterol 185 mg, natrium 392 mg, gula 0 G.
Kalori 481, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 3 G., protein 36 G., karbohidrat 51 G., serat 10 G., kolesterol 185 mg, natrium 392 mg, gula 0 G.
Hidangan ala Mediterranean yang lazat dan sihat, cepat disediakan dan sesuai untuk makan malam selepas kerja. Udang yang dikupas ditumis dalam minyak zaitun, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran yang direbus dalam wain putih, termasuk tomato, adas aromatik, bawang putih, dan kacang kuda dalam tin. Semuanya ditaburi dengan feta Yunani yang dihancurkan dan dibakar di dalam ketuhar sehingga keju cair. Hidangkan dengan kuskus. Jangan lupa taburkan hidangan siap dengan dill segar, dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan kuskus bijirin penuh
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 450 g udang sederhana, dikupas dan dibuang uratnya
- Secubit serpihan lada merah
- 2 biji tomato plum sederhana, dipotong dadu
- 1 batang adas kecil, dibelah dua dan dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/3 cawan wain putih kering
- 1 tin (425g) kacang kuda dalam tin, tanpa garam, dibilas
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 2 sudu besar dill segar dicincang
- 0.5 cawan feta hancur (kira-kira 55 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bijirin kuskus, udang, bebawang adas, tomato plum, kacang kuda, wain putih, keju feta, dill
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masak kuskus mengikut arahan pada bungkusan. Tutup dan biarkan suam sehingga sedia untuk dihidangkan. Sementara itu, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tahan ketuhar yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan udang dan lada merah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga udang berwarna merah jambu, kira-kira 3 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan.
- Panaskan ketuhar ke mod gril.
- Panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun di dalam kuali. Masukkan tomato, adas, dan bawang putih dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan wain dan biarkan mendidih perlahan, kemudian masukkan kacang kuda dan 1/3 cawan air; masak, kacau sekali-sekala, sehingga kacang kuda sedikit lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan semula udang ke dalam kuali dan masukkan daun bawang dan 1 sudu besar dill. Taburkan dengan feta yang telah dihancurkan.
- Pindahkan kuali ke dalam pembakar daging dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Taburkan dengan baki 1 sudu besar dill. Gebukan kuskus dengan garpu dan hidangkan bersama udang.
Kategori:
Resipi yang serupa
