Kuskus dengan ayam dan rempah ratus
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4
Kerumitan: purata
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 441, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 28 G., karbohidrat 42 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 441, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 28 G., karbohidrat 42 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Masak kuskus dengan kayu manis dan halia untuk menyelitkan rasa hangat dari awal, kemudian gaulkan dengan ayam panggang dan lobak merah, serta yogurt Yunani sejuk dan harissa, untuk hidangan yang lengkap.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 sudu kecil kayu manis kisar
- 1 sudu teh halia kisar
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 4 biji lobak merah sederhana, dihiris nipis
- 1 cawan kuskus, sebaik-baiknya gandum penuh
- 2 cawan ayam panggang yang telah dimasak dan dicincang kasar
- 3 sudu besar (45 g) mentega tawar
- 1/2 cawan badam yang dihiris
- 1/4 cawan kismis ringan
- 4 batang bawang besar, dicincang kasar, bahagian putih dan hijau muda sahaja
- 1/2 cawan daun ketumbar cincang kasar, tambah lagi untuk hiasan
- Yogurt Yunani dan/atau harissa atau sos pedas lain, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kayu manis, halia kisar, lobak merah, bijirin kuskus, ayam panggang, badam, kismis, bawang hijau, ketumbar, yogurt, sos harissa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, didihkan 2.5 cawan air dengan api sederhana tinggi. Masukkan 1/2 sudu teh kayu manis, halia, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada sulah. Masukkan lobak merah dan masak selama 3-4 minit, sehingga empuk (lobak merah sepatutnya masih rangup). Toskan dan simpan cecair masakan.
- Letakkan kuskus dan ayam dalam mangkuk sederhana dan tuangkan 1 cawan cecair masakan panas. Kacau, kemudian tutup rapat dengan pembalut plastik dan biarkan selama 5 minit. Gebukan kuskus dengan garpu.
- Semasa kuskus sedang mendidih perlahan, cairkan mentega dalam kuali sederhana dengan api sederhana tinggi. Masukkan badam, kismis, bawang, dan baki 1/4 sudu teh kayu manis. Masak, kacau, sehingga kacang-kacangan layu, 2-3 minit. Masukkan daun ketumbar.
- Bahagikan kuskus dan ayam kepada beberapa bahagian. Letakkan lobak merah di atasnya dan tuangkan cecair masakan. Taburkan dengan campuran badam dan daun ketumbar. Hidangkan sebagai hidangan berasingan dengan yogurt dan/atau harissa.
Kategori:
Resipi yang serupa
