Sos ketam dengan keropok bawang putih dan tomato ceri panggang
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 764, jumlah lemak 64 G., lemak tepu 23 G., protein 22 G., karbohidrat 26 G., serat 2 G., kolesterol 188 mg, natrium 1122 mg, gula 6 G.
Kalori 764, jumlah lemak 64 G., lemak tepu 23 G., protein 22 G., karbohidrat 26 G., serat 2 G., kolesterol 188 mg, natrium 1122 mg, gula 6 G.
Sos krim keju yang lazat dengan isi ketam dihidangkan pada keropok herba bawang putih dengan tomato ceri panggang. Gabungan tomato manis dan makanan laut sungguh menakjubkan! Dan keropok bawang putih ini mudah dibuat di rumah menggunakan keropok maltine biasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos ketam
- 1 cawan krim keju
- 0.5 cawan mayonis
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 0.5 sudu besar jus lemon
- Lebih kurang 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin, pilihan
- 2 sudu besar bawang hijau cincang
- 1.5 cawan (kira-kira 340 g) isi ketam segar, dikeringkan dan diasingkan
Keropok
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/4 ikat pasli segar, dicincang halus
- 55 g mentega cair
- 30 keropok masin (1 pek)
- 2 cawan tomato ceri
- 2 sudu besar cuka balsamic
- Minyak zaitun extra virgin, pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: isi ketam, krim keju, jus lemon, Mustard Dijon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Masukkan krim keju, mayonis dan mustard Dijon ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Kemudian masukkan jus lemon dan minyak zaitun, jika suka. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Kisar sehingga sebati, kikis sisi mangkuk dengan spatula semasa anda menggoreng. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk besar dan masukkan daun bawang dan isi ketam yang telah dicincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah, kemudian tutup dan sejukkan.
- Keropok:
Sementara itu, sediakan keropok. Buat mentega bawang putih dengan mencampurkan bawang putih cincang, pasli dan mentega cair. Susun keropok masin dalam lapisan yang rata di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan sapukan dengan mentega bawang putih menggunakan berus pastri. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 5–7 minit, sehingga perang keemasan. - Hiris setiap tomato memanjang dan renjiskan dengan cuka balsamic dalam mangkuk. Letakkan tomato ceri di atas dulang pembakar kedua dan renjiskan dengan sedikit minyak zaitun, jika suka. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan bakar dalam ketuhar selama 7–8 minit.
- Sebelum dihidangkan, susun ketiga-tiga bahan supaya semua orang boleh menyediakan pembuka selera mereka sendiri. Sendukkan campuran ketam ke dalam mangkuk, letakkan keropok di sisi, dan hidangkan bersama tomato panggang. Ambil keropok, sendukkan sedikit sos ketam di atasnya, dan hiaskan dengan hirisan tomato.
Kategori:
Resipi yang serupa
