Chaat dengan ubi keledek dan karambola
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 118, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 3 G., karbohidrat 27 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 388 mg, gula 7 G.
Kalori 118, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 3 G., karbohidrat 27 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 388 mg, gula 7 G.
Chaat ialah nama yang diberikan kepada pelbagai pembuka selera di India, dan terdapat banyak variasi. Chaat ubi keledek dan belimbing ini ialah salad ringan yang menawarkan gabungan rasa, tekstur yang hebat, dan sudah tentu, hidangan visual dengan pelbagai bahan berwarna-warni, dihiasi dengan belimbing yang menarik perhatian. Resipi ini menghasilkan hidangan yang kecil, jadi anda boleh menggandakan jumlahnya untuk hidangan yang lebih ramai.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g ubi keledek, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 1 biji karambol, dihiris
- 1-3 biji jalapeño atau cili hijau lain, dicincang halus (pilihan)
- Jus separuh lemon
- 1 sudu teh campuran rempah chaat masala
- 0.5 sudu kecil jintan manis panggang (atau 1 sudu kecil biji jintan manis panggang dan kisar)
- 0.5 sudu kecil serbuk cili
- Chutney dengan asam jawa dan/atau pudina dan ketumbar, ketumbar segar cincang dan biji delima, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, belimbing, jus lemon, sos chutney, asam jawa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan ubi keledek dalam periuk sederhana dan tutup dengan air sejuk. Didihkan dengan api sederhana tinggi, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga ubi keledek empuk, kira-kira 5 minit. Toskan dan pindahkan ubi keledek ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan buah belimbing, jalapeño, jus lemon, chaat masala, jintan manis, serbuk cili, dan secubit garam dan kacau sehingga sekata. Siramkan chutney dan hiaskan dengan ketumbar dan biji delima. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
