Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Goreng falafel dalam waffle iron dan bukannya menggorengnya, dan anda akan mendapat snek yang unik dan rendah lemak daripada bebola goreng. Waffle falafel sama lazatnya dengan falafel goreng: ia sama rangup di luar dan lembut di dalam. Gaul doh dengan cara yang sama seperti yang anda lakukan untuk falafel tradisional: kacang kuda, telur, tepung dan rempah ratus. Goreng dan hidangkan seperti makanan segera Timur Tengah, letakkan waffle falafel dalam pita bersama sayur-sayuran dan sos.

Bahan-bahan:

• 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
• 4 Pita Arab dengan poket, dipotong separuh
• 1/3 cawan minyak sayuran, tambah lagi untuk menyapu besi wafel
• 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
• 2 sudu besar tepung
• 2 sudu besar pasli segar cincang
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu kecil jintan manis kisar
• 1 sudu teh garam kasar
• 0.5 sudu kecil ketumbar kisar
• 1/4 sudu kecil lada cayenne
• Protein 2 biji telur besar
• 2 ulas bawang putih, dipotong dua
• Hirisan salad, tomato, timun, bawang, jeruk, bit jeruk dan telur, untuk pemfailan
• 1/4 cawan hummus, dicairkan dengan air
• Sos pedas untuk dihidangkan
• Peralatan khas: besi wafel (sebaik-baiknya untuk wafel nipis)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

wafel, pita, kacang kuda, hummus, lada cayenne kisar, jintan manis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 90°C (untuk memastikan falafel yang telah dimasak sentiasa hangat).
Langkah 2
• Dalam pemproses makanan, satukan minyak sayuran, tepung, ketumbar, pasli, serbuk penaik, jintan manis, garam, ketumbar, lada benggala, putih telur, bawang putih dan kacang kuda dan kisar sehingga sebati.
Langkah 3
• Griskan sedikit bahagian atas dan bawah alat pembuat wafel dengan minyak sayuran. Isi alat pembuat wafel kira-kira tiga perempat penuh dengan adunan (sesetengah alat pembuat wafel mempunyai tanda). Tutup penutup dengan berhati-hati dan masak sehingga falafel berwarna perang keemasan dan pejal di tengahnya, 6-10 minit.
Langkah 4
• Letakkan falafel yang telah siap di atas pinggan, tutup dengan kerajang dan simpan di dalam ketuhar semasa anda menggoreng selebihnya.
Langkah 5
• Untuk membuat sandwicIsi setiap pita dengan falafel. Tambah sebarang topping pilihan anda, renjiskan dengan hummus dan beberapa titis sos pedas.
  
  Nota
  
  Falafel boleh dibekukan dalam beg berzip sehingga 1 bulan. Sebelum dihidangkan, panaskan semula dalam ketuhar pembakar roti atau ketuhar konvensional pada suhu 150°C sehingga rangup.

Undian: 1