Burito Ayam dan Kacang Basah dengan Madu dan Chipotle

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1598, jumlah lemak 77 G., lemak tepu 27 G., protein 92 G., karbohidrat 131 G., serat 11 G., kolesterol 284 mg, natrium 1656 mg, gula 3 G.

Kacang chipotle madu memberikan burrito ini rasa yang indah dengan nota manis dan berasap. Campurkannya dengan ayam panggang dan nasi yang dicincang untuk inti, dan gunakan cecair lazat dari tin kacang sebagai topping. Siramkan ke atas burrito, taburkan dengan keju parut, dan biarkan ia cair di dalam ketuhar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Burrito

1 sudu besar sos adobo
1 sudu besar perasa barbeku
1 ekor ayam bakar, carik isi, buang kulit dan tulangnya
3 sudu besar minyak zaitun
2 biji bawang hijau, dicincang halus (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
2 cawan nasi putih rebus
Kulit 1 biji limau nipis
1 tin (580 g) kacang ginjal chipotle madu, seperti Bush's
1 cawan campuran keju Cheddar parut dan Monterey Jack
4 tortilla besar, dipanaskan

Topping

1 cawan campuran keju Cheddar parut dan Monterey Jack
0.5 cawan bawang putih cincang
1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
4 hirisan limau nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang merah, beras, tortilla, ayam panggang, perasa barbeku, Keju Monterey Jack, sos adobo

Memasak hidangan mengikut resipi:

Burrito:

Dalam kuali besar, satukan sos adobo, perasa barbeku, ayam, 2 sudu besar minyak zaitun dan bahagian putih daun bawang. Masak dengan api sederhana tinggi sehingga ayam panas sepenuhnya, selama 6-8 minit. Pindahkan ke mangkuk besar.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan nasi dengan kulit limau nipis dan daun bawang, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Tapiskan kacang dalam penapis di atas mangkuk dan ketepikan 1 cawan cecair untuk topping. Masukkan kacang ke dalam mangkuk berisi campuran ayam, kemudian masukkan campuran nasi dan keju dan gaul rata.
Letakkan beberapa sudu inti pada setiap tortilla. Lipat satu tortilla, tutup inti terlebih dahulu dengan tepi yang paling dekat dengan anda. Lipat kedua-dua belah dan, pegang kedua-duanya di tempatnya, gulung tortilla dengan ketat. Pasangkan baki burrito.
Panaskan ketuhar ke mod gril.
Panaskan baki 1 sudu besar minyak dalam kuali besar dengan api yang besar. Letakkan setiap burrito, bahagian jahitan menghadap ke bawah, di dalam kuali dan masak sehingga perang keemasan, 2-3 minit (anda mungkin perlu memasak beberapa kali pada satu masa). Balikkan dan masak bahagian yang satu lagi selama 2-3 minit lagi. Pindahkan burrito ke pinggan hidangan yang selamat digunakan di dalam ketuhar.
Topping:

Renjiskan burito dengan baki 1 cawan cecair kacang, taburkan keju secara rata di atasnya, dan bakar dalam ketuhar sehingga keju cair, kira-kira 3-5 minit. Hidangkan dengan hiasan bawang putih dan daun ketumbar serta sedikit perahan jus limau.