Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Stik ikan penggoreng udara menjadi rangup di luar dan berair di dalam. Sama seperti menggoreng, tetapi tanpa banyak minyak! Hirisan fillet ikan kod disalut dengan serbuk roti dengan keju pecorino dan perasa makanan laut, kemudian digoreng hingga sempurna, direnjiskan dengan sedikit minyak. Hidangkan dengan sos tartar.

Bahan-bahan:

• 1 keping fillet ikan kod segar seberat 450 g, tanpa kulit
• 0.5 cawan tepung
• 2 biji telur besar
• 3/4 cawan serbuk roti berempah
• 1/4 sudu besar Pecorino Romano parut segar
• 1 sudu teh perasa makanan laut, seperti Old Bay
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• Semburan memasak untuk menyembur batang ikan
• Hirisan lemon, untuk hidangan
• Sos tartar, untuk hidangan
• Peralatan khas: pemanggang udara dengan kapasiti 3.5 liter.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan kod, telur, serbuk roti, sos tartar, lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Potong ikan kod menjadi jalur kira-kira 8 cm panjang, 1 cm lebar dan 1 cm tebal. Tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala kertas, kemudian taburkan dengan sedikit garam dan lada sulah.
Langkah 2
• Dalam mangkuk cetek, satukan tepung dengan 1/2 sudu teh garam dan perasakan dengan lada sulah. Pukul telur dengan secubit garam dalam mangkuk cetek kedua. Dalam mangkuk cetek ketiga, satukan serbuk roti, pecorino, dan perasa makanan laut. Celupkan ikan ke dalam tepung, kibaskan lebihan tepung, kemudian celupkannya ke dalam telur yang telah dipukul. Gulungkan dalam campuran serbuk roti, balikkan sehingga disalut rata. Pindahkan ikan ke pinggan besar atau dulang pembakar berbingkai dan teruskan menyapu baki ikan dengan roti.
Langkah 3
• Panaskan penggoreng udara hingga 200°C. Letakkan beberapa batang ikan di dalam bakul penggoreng udara dalam satu lapisan, kemudian semburkan sedikit dengan semburan masakan. Masak, balikkan sekali, sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Hidangkan dengan hirisan lemon dan sos tartar untuk dicelup.

Undian: 2