Steak flank dengan salad rosemary dan arugula
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 590, jumlah lemak 33 G., lemak tepu G., protein 47 G., karbohidrat 22 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 590, jumlah lemak 33 G., lemak tepu G., protein 47 G., karbohidrat 22 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Stik flank dengan salad rosemary dan arugula - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 stik flank kecil (kira-kira 680 g), dipotong memanjang
- 1 tin (425 g) kacang putih dalam tin (cecair simpanan)
- 1 paket (140 g) arugula muda (kira-kira 8 cawan)
- 1/4 cawan dan 1 sudu teh minyak zaitun, tambah lagi untuk menyapu
- 3 ulas bawang putih parut
- 1 sudu besar rosemary segar cincang dan 1 tangkai kecil
- Garam dan lada hitam kisar
- 1/2 biji bawang merah, dihiris nipis
- Jus 1 biji lemon
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 55 g Parmesan, dihiris nipis dengan pengupas sayur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kacang putih, Keju Parmesan, jus lemon, bawang putih, rosemary, bawang merah, pasli, arugula
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan 2 sudu besar minyak zaitun, 2 ulas bawang putih parut dan cincang rosemary Dalam mangkuk kecil. Cucuk stik dengan garpu; sapu dengan minyak bawang putih. Biarkan perap selama 10 minit.
Sementara itu, panaskan satu sudu besar minyak zaitun dalam kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan baki bawang putih parut dan masak selama 30 saat, kacau sekali-sekala, sehingga lembut.
Masukkan kacang dan jusnya, setangkai rosemary, dan 1/2 cawan air. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama kira-kira 5 minit, kacau, sehingga sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup. - Sementara itu, satukan bawang merah dan jus lemon dalam mangkuk besar dan ketepikan. Panaskan kuali panggang dengan api sederhana dan sapukan minyak zaitun. Perasakan stik dengan garam dan lada sulah dan panggang setiap sisi selama 5 minit, atau sehingga masak dan hangus. Pindahkan ke papan pemotong.
- Masukkan arugula dan 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam mangkuk bersama bawang; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan gaul rata. Keluarkan tangkai rosemary dari kacang dan masukkan pasli; nipiskan dengan air jika perlu. Hiris stik merentasi ira dan hidangkan bersama kacang. Letakkan arugula dan keju Parmesan di atas setiap hidangan.
Kategori:
Resipi yang serupa
