Tenderloin daging babi panggang dengan salad oren

Undian: 1

Cara Memasak - Tenderloin Babi Panggang dengan Salad Oren

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 237, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 2 G., protein 24 G., karbohidrat 10 G., serat 2 G., kolesterol 74 mg, natrium 928 mg, gula 7 G.

Sebelum dipanggang, daging babi tenderloin disapu dengan campuran garam, jintan kisar, lada hitam, dan paprika salai yang dibumbui, yang memberikan rasa berasap. Potongan lembut ini tidak memerlukan perapan dan dipanggang segera selama beberapa minit pada setiap sisi. Dagingnya sangat berair dan lembut, diselitkan dengan rasa rempah yang bertenaga. Pelengkap yang hebat untuk daging babi ialah salad oren dengan bawang merah dan pasli, yang digaul dengan cuka sherry. Buang semua membran dari hirisan oren terlebih dahulu untuk memastikan salad memberikan rasa yang kaya dan berair dengan rasa manis-masam yang tersendiri.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi di satu sisi dan sapukan sedikit minyak pada parutan. Campurkan 1 sudu teh paprika salai, 2 sudu teh garam kasar, 1/2 sudu teh jintan manis kisar, dan lada hitam secukup rasa; sapukan campuran tersebut ke atas dua tenderloin babi seberat 1½ paun (potong mana-mana kulit perak). Panggang dengan api terus sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit setiap sisi, kemudian pindahkan ke bahagian pemanggang yang lebih sejuk; tutup dan masak selama 8 minit lagi, atau sehingga suhu dalaman mencapai 145°F (63°C) untuk suhu sederhana. Biarkan daging babi berehat selama 5 minit.

Untuk menyediakan saladDalam mangkuk, campurkan 2 biji oren yang dibelah dua, 1/2 biji bawang merah yang dihiris nipis, 1/4 cawan pasli, 2 sudu besar cuka sherry, dan garam serta lada hitam secukup rasa. Hiris daging babi menjadi kepingan nipis dan hidangkan bersama salad oren.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, cuka sherry, Oren, jintan manis, paprika

Kategori: