Sotong BBQ Yunani

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 hidangan sebagai pembuka selera

Sotong BBQ Gaya Yunani - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g sotong yang telah dibersihkan
1/4 cawan minyak zaitun
Garam dan lada hitam kisar
1/4 cawan cuka wain merah
Jus 2 biji lemon
3/4 cawan minyak zaitun
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 sudu teh oregano segar yang dicincang halus
1 sudu teh serpihan cili
2 sudu teh garam
1 sudu teh lada hitam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sotong, cuka wain, jus lemon, serpihan lada merah, bawang putih, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang terlebih dahulu.

Bersihkan sotong dengan teliti, buang kepala dan plat kitin. Asingkan sesungut daripada badan. Biarkan sesungut dan badan utuh.

Sapukan sotong dengan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas pemanggang panas dan panggang sehingga berjalur pada semua sisi. Masak sehingga masak, kira-kira 3 minit.
Dalam mangkuk, campurkan cuka, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, oregano, cili, garam, dan lada sulah. Keluarkan sotong dari pemanggang dan potong badannya menjadi cincin, biarkan sesungutnya utuh. Masukkan sotong panas ke dalam perapan. Gaul rata. Hidangkan suam atau sejuk sebagai pembuka selera dengan salad (cth. salad quinoa) dan dengan segelas ouzo.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Ikan dan makanan laut / Panggangan, barbeku / Ikan bakar / Masakan Yunani / Kucing Cora

Koleksi resipi