Ayam bakar ala Yunani
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 791, jumlah lemak 67 G., lemak tepu 15 G., protein 37 G., karbohidrat 12 G., serat 4 G., kolesterol 206 mg, natrium 1163 mg, gula 3 G.
Kalori 791, jumlah lemak 67 G., lemak tepu 15 G., protein 37 G., karbohidrat 12 G., serat 4 G., kolesterol 206 mg, natrium 1163 mg, gula 3 G.
Hidangan yang sangat ringkas ini menggabungkan paha ayam bakar dengan rasa salad Yunani klasik yang bertenaga. Gaulkan bahan-bahan, termasuk buah zaitun, caper dan tomato anggur, dengan ayam dan bakar sehingga keperangan dan rangup serta sayur-sayuran empuk. Taburkan feta hancur di atasnya dan hidangkan bersama quinoa atau salad sayur-sayuran ringkas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul paha ayam kecil bersama kulit dan tulang (kira-kira 1.1 kg)
- 2 cawan tomato anggur, dibelah dua
- 1 cawan buah zaitun Kalamata tanpa biji
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
- 0.5 cawan caper dalam air garam (dengan cecair)
- 0.5 cawan cuka wain merah
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 1/4 sudu besar oregano kering
- 60 g feta hancur (kira-kira 1/3 cawan)
- Quinoa yang telah dimasak, sedia untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, tomato anggur, Zaitun Kalamata, keju feta, oregano, cuka wain, caper
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di rak tengah dan panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Dalam mangkuk besar, satukan paha ayam, tomato, buah zaitun, bawang, caper dalam air garam, cuka, minyak zaitun, oregano, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Kacau sehingga ayam disalut dengan baik.
- Pindahkan semuanya ke dalam pinggan pembakar bersaiz 22x32 cm. Letakkan kepingan ayam dalam satu lapisan di atas sayur-sayuran, bahagian kulit menghadap ke atas, supaya kulitnya kelihatan dengan jelas (dengan cara ini ia akan digoreng dengan lebih baik).
- Bakar tanpa penutup selama 50 minit, kemudian naikkan suhu ketuhar kepada 450°F (230°C). Bakar sehingga kulitnya rangup dan keemasan, ayam masak sepenuhnya (termometer yang dimasukkan ke bahagian paha yang paling tebal, jauh dari tulang, sepatutnya menunjukkan bacaan 165°F (74°C)), dan cecair di dalam kuali telah berkurangan separuh, selama 10 minit lagi.
- Taburkan dengan feta dan biarkan selama 5-10 minit sebelum dihidangkan. Hidangkan ayam dengan sos dari kuali.
Kategori:
Resipi yang serupa
