Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2.5 sudu besar.

Sos Celup Tzatziki Yunani - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

• 450 g (0.5 l) yogurt asli (susu penuh atau susu skim)
• 1 biji timun rumah hijau, dibuang biji dan dikupas
• 1 sudu besar tambah 1/2 sudu kecil garam kasar
• 1/2 cawan krim masam
• 1 sudu besar cuka champagne atau cuka wain putih
• 2 sudu besar jus lemon yang diperah (daripada 1 biji lemon)
• 1 sudu besar minyak zaitun berkualiti baik
• 1.5 sudu kecil bawang putih yang ditumbuk
• 1.5 sudu kecil dill segar dicincang
• Secubit lada hitam kisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

yogurt, krim masam, timun, cuka wain, cuka champagne, jus lemon, bawang putih, dill

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan yogurt dalam penapis yang dialas kain kasa atau tuala kertas dan letakkan di atas mangkuk. Parut timun dan gaul dengan satu sudu besar garam. Letakkan yogurt dalam penapis lain dan letakkan di atas mangkuk lain. Sejukkan kedua-dua mangkuk selama 3-4 jam untuk menapis cecair.
Langkah 2
• Pindahkan yogurt pekat ke dalam mangkuk besar. Perah jus timun sebanyak mungkin dan masukkan ke dalam yogurt.
  
  Campurkan dengan krim masam, cuka, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, dill, 1/2 sudu teh garam, dan lada sulah. Anda boleh menghidangkannya segera, tetapi saya lebih suka menyejukkan sos tzatziki selama beberapa jam untuk membiarkannya meresap. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.

Undian: 9