Bebola daging Yunani dengan sos tzatziki

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Bebola daging dan sos pencicah boleh digunakan sebagai pembuka selera parti.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g daging kambing atau daging lembu muda yang dicincang
2 keping roti putih, setebal 2.5 cm.
1/4 - 1/2 cawan susu
1/2 biji timun tanpa biji
Garam dan lada hitam kisar
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1/4 cawan pudina segar dicincang halus
3 sudu besar bawang merah parut
1 sudu besar oregano segar yang dicincang halus
2 secubit kayu manis
3 ulas bawang putih, diparut atau ditumbuk menjadi pes
1 kategori telur CO
Kulit dan jus 1 biji lemon
4 dipotong menjadi segi tiga roti pita tanpa rongga di dalam atau kek rata yang lain
1.5 cawan yogurt Yunani
1/4 cawan dill segar
1 sudu kecil jintan manis kisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kambing cincang, daging lembu kisar, bawang, bawang putih, roti putih, telur, susu, timun, jus lemon, oregano, kayu manis, jintan manis, yogurt, pita, dill, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C. Letakkan rak di atas 2 dulang pembakar untuk membakar bebola daging dan memanggang pita.

Rendam roti dalam susu. Kupas timun dan parut menggunakan penapis. Perasakan dengan garam dan biarkan jusnya tos selama 20 minit.
Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, kemudian masukkan daging dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Picit roti dan hancurkan dengan jari anda, masukkan ke dalam daging. Masukkan pudina, bawang, oregano, kayu manis, 2 ulas bawang putih, sebiji telur dan 1/2 jus lemon. Kacau.

Menggunakan sudu aiskrim kecil, bentukkan campuran daging menjadi kira-kira 24 bebola dan letakkannya di atas dulang pembakar. Bakar sehingga perang keemasan, 15-18 minit. Keluarkan bebola daging dari ketuhar dan letakkannya di bawah pemanggang, tetapkan pada suhu tinggi. Panggang pita selama 30-60 saat pada setiap sisi.
Tekan timun dalam penapis untuk membuang lebihan cecair dan masukkan ke dalam pemproses makanan. Kemudian masukkan yogurt, dill, baki 1 ulas bawang putih, kulit dan baki jus lemon. Perasakan sos dengan jintan manis dan garam dan kisar sehingga sebati.

Hidangkan bebola daging dengan sos dan pita.

Kategori: