Daging lembu yang menakjubkan "Bo Luk Lak"
Undian: 4
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Daging lembu yang menakjubkan "Bo Luk Lak" - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 300 g daging lembu tenderloin, dipotong dadu 1 cm
- 1.5 sudu besar jus limau nipis segar
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 2 biji lada benggala Thai, dihiris, atau 1/2 lada serrano
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu teh kicap
- 2 - 3 sudu besar minyak sayuran
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1/2 cawan daun selasih Asia, dibelah dua
- 1/4 cawan (kira-kira 1/2 cawan) nanas masak, dipotong kecil-kecil, setebal lebih kurang 0.5 cm (pilihan)
- 1/4 biji bawang merah, dihiris nipis memanjang
- 3 cawan selada air (basuh, asingkan dan koyakkan kepada kepingan kecil)
- 1 biji tomato masak, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Nanas, selada air, tomato, lada serrano, bawang merah, bawang putih, jus limau nipis, sos ikan, sos tiram, kicap, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, satukan jus limau nipis, sos ikan, gula dan cili padi.
Dalam mangkuk sederhana, tuangkan sos tiram, kicap pekat, masukkan daging lembu dan kacau sehingga daging disalut rata dengan perapan.
Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api yang besar. Masukkan bawang putih dan masak sehingga naik bau, kira-kira 5 saat. Masukkan daging lembu dan masak dengan cepat sehingga tepinya keperangan, kira-kira 2-3 minit. Masukkan sos lemon. - Masukkan hirisan nanas, jika digunakan, selasih Asia, dan bawang merah ke dalam campuran daging lembu. Susun selada air dan tomato dengan menarik di atas pinggan. Sendukkan daging lembu dan jusnya ke atas selada air dan hidangkan segera (dengan baguette suam atau nasi kukus untuk menyerap jusnya, jika suka).
Pilihan penyerahanSatu lagi cara untuk menghidangkan bo luk lak adalah dengan tidak menggunakan sos limau sama sekali dan hidangkan daging lembu dengan campuran garam yang dibuat dengan 1.5 sudu besar garam laut, satu sudu teh lada hitam kisar, dan satu sudu besar jus limau nipis segar.
Kategori:
Resipi yang serupa
