Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Daging Thai dengan Nasi dan Kelapa - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

• 450 g daging lembu kisar
• 400 g santan tanpa gula
• 1 tangkai serai, dihiris nipis, atau 3 hingga 4 hirisan halia yang dikupas
• 1 cawan beras melati
• 1/4 cawan kicap soya
• Jus 2 biji limau nipis
• 1 sudu besar gula
• 2 biji timun, dipotong dadu
• 1 cawan selasih, dicincang kasar
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 1 biji lada benggala merah, dicincang halus
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu kisar, beras melati, santan, kicap, serai, selasih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk sederhana, didihkan santan, 3/4 cawan air, dan serai atau halia. Masukkan nasi dan teruskan mereneh. Kacau, kemudian tutup dan kecilkan api. Reneh. nasi kelapa Masak dengan api kecil sehingga cecair tersejat dan nasi empuk, kira-kira 15 minit. Angkat dari api dan biarkan selama 10 minit, bertutup. Gebukan dengan garpu.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/4 cawan kicap pekat, jus limau nipis, dan gula. Dalam mangkuk sederhana, campurkan timun dengan 1 sudu besar selasih dan 1 sudu teh kicap pekat.
Langkah 3
• Panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dalam kuali sederhana dengan api yang besar. Masukkan daging lembu dan masak sehingga keperangan, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk.
Langkah 4
• Kecilkan api kepada sederhana tinggi. Masukkan 1 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali. Masukkan lada merah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga perang keemasan, 2 minit lagi. Tingkatkan api kepada tinggi dan masukkan daging lembu dan jusnya ke dalam kuali.
  
  Masukkan campuran kicap dan reneh sehingga cecair tersejat, kira-kira 2 minit. Masukkan baki daun selasih dan masak, kacau, selama kira-kira 1 minit.
  
  Hidangkan salad daging lembu dan timun di atas alas nasi.

Undian: 4