Daging lembu Thai dalam sos pudina pedas
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Daging Thai dalam sos pudina pedas - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g stik daging lembu yang dihiris nipis
- 3 sudu besar minyak sayuran atau minyak canola
- 4 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 2 - 3 biji cili Thai (seperti prik keenu) atau cili serrano, dibuang tangkai dan dihiris nipis
- 3 biji bawang merah, dihiris nipis
- 1 biji lada benggala merah, dihiris setebal 0.3 cm
- 1/4 cawan sos ikan
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap hitam
- 1 sudu besar pes cili dalam minyak kacang soya
- 1.5 cawan daun selasih Thai segar yang dicincang (atau selasih biasa)
- 1 cawan daun pudina segar
- Nasi putih untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, lada manis, lada serrano, bawang merah, bawang putih, sos ikan, kicap, pes cili, selasih, pudina, beras, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan cili dan masak sehingga naik bau, kira-kira 30 saat. Masukkan daging dan masak, kacau selalu, selama 2 minit. Masukkan bawang kecil dan lada benggala dan masak selama 1 minit.
- Masukkan sos ikan, kicap manis, kicap hitam, dan pes cili. Didihkan campuran dengan api perlahan dan masak, kacau selalu, sehingga daging masak sepenuhnya dan sayur-sayuran empuk, kira-kira 3 minit.
Angkat periuk dari api dan masukkan daun selasih dan pudina sehingga lembut. Hidangkan bersama nasi.
Jika anda tidak dapat menemui kicap manis dan pekat, ambil 1/4 cawan kicap biasa dan campurkan dengan 1/4 cawan madu atau gula.
Kategori:
resipi / Hidangan utama / Daging / Sos / Kuah / Masakan Thai / Giada De Laurentiis
Resipi yang serupa
