Lidi ayam dengan salad Thai pedas
Undian: 3
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Lidi ayam dengan salad Thai pedas - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kebab ayam
- 4 ketul dada ayam, dipotong dadu kecil
- 2 sudu besar minyak biji anggur
- 1 biji oren (dibuang kulitnya, isinya dipotong dadu)
- 2 biji cili Thai, dibuang biji dan dipotong dadu, untuk hidangan
- 1 ikat kecil daun ketumbar segar, dicincang, untuk hidangan
- 1 ikat daun bawang yang dihiris nipis, untuk hidangan
- Peralatan tambahan: 6 batang lidi kayu
Mi
- 450 g mi udon atau pasta linguine
- 2 sudu kecil minyak bijan
- 1/4 cawan kicap pekat
- 2 sudu kecil halia segar parut
- 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 4 biji cili Thai, dibelah dua memanjang dan dibuang bijinya
- Garam
Sos kacang
- 1/2 sudu besar krim mentega kacang
- 1 sudu besar halia segar parut
- 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 3 sudu besar gula
- 1/4 sudu besar cuka beras
- 3 sudu besar kicap soya
- 2 sudu besar. l. minyak bijan
- 1 sudu teh minyak cili
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, mi beras, pasta linguine, minyak biji anggur, kicap, cuka beras, Mentega kacang, Oren, akar halia, cili, bawang hijau, bawang putih, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak pasta mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Toskan, kemudian pindahkan mi ke dalam mangkuk besar dan gaul dengan minyak bijan.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan kicap pekat, halia, bawang putih dan cili. Masukkan ayam yang telah dipotong dadu ke dalam perapan dan gaul perlahan-lahan. Tutup mangkuk dan sejukkan selama 30 minit.
Untuk pengisian: Dalam periuk kecil, satukan mentega kacang, halia, bawang putih, gula, cuka beras, kicap pekat, minyak bijan dan minyak cili. Didihkan perlahan dengan api sederhana rendah.
Tuangkan kuah suam ke atas mi yang telah dimasak dan gaul rata. Ketepikan sehingga dihidangkan. - Panaskan minyak biji anggur dalam kuali tebal dengan api sederhana tinggi. Apabila minyak mula berasap, masukkan ayam dan goreng pada semua bahagian sehingga keperangan. Masak dengan api sederhana sehingga kepingan ayam masak, kira-kira 5 minit.
Cucukkan kepingan ayam dan hirisan oren secara berselang-seli pada lidi.
Untuk menghidangkan, gaulkan mi dengan cili dadu dan daun ketumbar cincang. Taburkan lidi ayam dengan daun bawang cincang.
Kategori:
resipi / Panggangan, barbeku / Ayam panggang / Ayam panggang / Salad / Salad dengan pasta dan bijirin / Sos / Sos salad / / / Masakan Thai
Resipi yang serupa
