Ayam rangup bersalut badam dengan salad epal dan adas
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 520, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 44 G., karbohidrat 37 G., serat 5 G., kolesterol 187 mg, natrium 582 mg, gula 7 G.
Kalori 520, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 44 G., karbohidrat 37 G., serat 5 G., kolesterol 187 mg, natrium 582 mg, gula 7 G.
Hidangan ini menggunakan dada ayam yang dihiris nipis yang digoreng dengan cepat. Ia dicelup dalam telur yang dipukul dan kemudian disalut dengan campuran serbuk roti panko, tepung badam, dan kulit lemon. Selepas digoreng, ayam akan membentuk kerak yang sangat rangup dengan rasa badam dan sitrus yang menyenangkan. Hidangkan dengan salad salad, akar adas, epal, bawang merah, dan selasih yang menyegarkan dan kaya dengan vitamin, yang digaul dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul dada ayam nipis, tanpa kulit dan tanpa tulang (kira-kira 0.7 kg)
- 1.5 sudu besar. serbuk roti panko
- 0.5 cawan tepung badam
- Parut kulit 1 biji lemon + 1 sudu besar jus lemon + hirisan lemon untuk hidangan
- 2 biji telur besar
- 1/3 cawan + 1 sudu besar minyak zaitun + lebih banyak jika perlu
- 4 cawan campuran sayur salad kecil
- Separuh akar adas, dibuang biji dan dihiris nipis
- 1 biji epal merah kecil yang rangup, dihiris nipis
- 0.5 cawan selasih segar dicincang kasar
- Separuh bawang merah kecil, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, bebawang adas, salad daun, serbuk roti panko, tepung badam, epal, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk cetek, satukan panko, tepung badam, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam. Kacau rata kulit lemon dengan jari anda. Dalam mangkuk cetek yang berasingan, pukul telur sedikit dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan ayam dengan garam dan lada hitam.
- Dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi, panaskan kira-kira 1/3 cawan minyak zaitun (tambah sedikit serbuk roti dan minyak akan berkilau). Gunakan 2-3 ketul ayam pada satu masa, celupkan setiap ketul ke dalam telur yang telah dipukul, biarkan lebihan telur menitis, kemudian celupkan ayam ke dalam campuran kering sehingga menyaluti sepenuhnya.
- Letakkan kepingan ayam dalam minyak panas dan goreng sehingga keperangan dan masak, 1.5-2 minit setiap sisi. Pindahkan ke tuala kertas untuk menapis. Kecilkan api jika ayam keperangan terlalu cepat, dan tambahkan lebih banyak minyak zaitun jika perlu.
- Dalam mangkuk, gabungkan herba, adas, epal, selasih, dan bawang merah dengan jus lemon dan baki 1 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan ayam di antara pinggan dan hidangkan bersama salad dan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
